咸寧消防組織餐飲場所集中學習消防安全知識

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 朱燕林）為切實防范高溫天氣下餐飲場所火災風險，提升從業人員消防安全意識與應急處置能力，近日，咸寧市咸安區消防救援勤務專干組織轄區內餐飲場所開展消防安全集中培訓，為餐飲行業安全經營筑牢“防火墻”。

培訓中，消防救援勤務專干結合當前餐飲場所火災事故特點，聚焦餐飲場所用火、用電、用氣高頻風險點，通過案例講解、現場演示、互動答疑等方式開展教學。重點圍繞廚房燃氣泄漏檢測與應急處置、油煙管道定期清理、電氣設備安全使用常識、滅火器材操作方法等內容進行詳細講解，特別強調夏季高溫時段需加強廚房油鍋、燃氣閥門、配電箱等關鍵部位的巡查頻次，堅決杜絕“人離崗、火未熄”“設備超負荷運行”等違規行為。

此外，勤務專干還現場演示了手提式干粉滅火器、滅火毯的正確使用方法，組織參訓人員分組實操演練，確保每一位從業人員都能熟練掌握“提、拔、握、壓”滅火步驟及油鍋起火時滅火毯的覆蓋技巧。同時，針對餐飲場所疏散通道堵塞、應急照明損壞等常見隱患，勤務專干逐一提醒整改要點，引導經營者落實消防安全主體責任，制定完善火災應急預案。

此次培訓有效提升了餐飲場所從業人員的消防安全意識和應對火災的應急處置能力。