12位廚藝大師上演舌尖爭霸 松滋雞火鍋烹飪大賽圓滿落幕

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 陳宏）9月30日下午，由松滋市烹飪協會、松滋雞運營中心聯合舉辦的第二屆“云圖控股杯”松滋雞火鍋烹飪大賽在松滋市萬達廣場落幕。本次大賽共有來自16家門店、17個鄉鎮街道的30位廚師代表踴躍參與，經過市民投票、評委打分，三輪預選賽的激烈角逐，12位廚藝精英站上了決賽舞臺，最終松滋劉家寨柴火雞創始人劉東獲得冠軍。

作為松滋市雙節促消費的重點活動，大賽現場異常火爆，吸引數千市民前往觀摩。決賽現場，12位廚王現場擺擂，展示不同的烹飪技藝，獲得在場評委和市民點贊。

松滋市沙道觀杜婆雞創始人的后代傳人、松滋雞連鎖店企業代表、自媒體網紅梅子修等選手應邀參賽，參加選手具有廣泛的代表性。

優秀獎獲得者、松滋市杜家雞餐飲店負責人何銀州介紹，通過本次比賽，很好地與同行進行了廚藝切磋和交流，學習到了很多種新穎的烹飪技術和技巧，未來將推出不同口味的松滋雞，以滿足更多食客的口味。

松滋市烹飪協會會長趙鑫介紹，松滋雞以其獨特的烹飪技藝和口感，成為了湖北人節日餐桌上的必備佳品。近年來，松滋市圍繞松滋雞產業發展規劃，健全良種培育、生態養殖標準、精深加工產品質量、全方位渠道拓展營銷、合作共贏經營的產業鏈五大體系，通過參賽參評、舉辦活動、組織發布會、注冊商標、網紅推廣等形式，講好松滋雞故事，不斷提高品牌知名度和影響力，助推松滋雞產業高質量發展。

據悉，松滋市未來將高水平發展松滋雞產業，重點抓好“三個延伸”板塊：一是產業鏈延伸，加快構建現代養殖生產體系，持續壯大松滋雞產業規模，推動產品深加工與多元化。二是渠道延伸，支持企業在全國開連鎖、設網點，鞏固餐飲合作渠道，布局主流電商平臺，構建全方位銷售網絡。三是品牌延伸，深挖松滋雞文化內涵，推動“美食+文旅”深度融合，完善“區域公共品牌+企業產品品牌”母子品牌體系，持續擴大“百城千店”生態圈，讓松滋雞從原產地走向全國市民餐桌。