事關平臺外賣食品安全 市場監管總局公開征求意見

人民網北京10月16日電 （記者郝帥）據國家市場監管總局網站消息，為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管，市場監管總局結合當前網絡餐飲服務食品安全實際情況，在充分調研和廣泛征求各方意見基礎上，研究起草了《網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》（以下簡稱《規定》），近期面向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為11月16日。

《規定》聚焦當前網絡餐飲服務食品安全重點問題，以壓實網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者等各方食品安全主體責任為核心，以強化全過程風險防控為目標，針對網絡餐飲服務中平臺責任不清、入網餐飲服務提供者管理不嚴、食品安全信息不透明等薄弱環節作出系統性規定。

《規定》擬通過明確平臺與第三方機構、入網餐飲服務提供者及委托配送單位在食品安全上的責權邊界，細化平臺在入網餐飲服務提供者經營資質審核、日常監測抽查以及信息公示等方面的要求，有效防止“幽靈外賣”現象。

同時，擬通過《規定》規范無堂食外賣經營行為，提升平臺與監管部門協同治理效能，推進網絡餐飲服務食品安全社會共治，為進一步提升網絡餐飲食品安全保障水平、保障人民群眾“舌尖上的安全”提供制度支撐。