黃梅分路鎮蟹塘迎豐收， “小精高”養殖蹚出致富路

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員  鄭鑒峰  王晶）金秋十月，黃梅縣分路鎮鎮南村的蟹塘里一派繁忙：工人們劃著小船穿梭水面，拉起地籠，一只只青殼白肚的大閘蟹揮舞雙鉗，鮮活十足。

“國慶七天，每天零售收入就有3.6萬元，門檻都快被顧客踏破了！”看著滿塘豐收的景象，黃梅縣余鮮記水產養殖合作社負責人余昌明笑得合不攏嘴。今年，他的80畝蟹塘迎來首個豐收季，憑借“小規模、精飼養、高品質”的“小精高”模式，不僅打響了“余蟹記”品牌，更帶動了本地群眾就業增收。

余昌明是土生土長的分路人，過去當地沒有成規模的大閘蟹養殖，消費者想吃新鮮蟹只能從外地購買。“為啥不自己養？讓家鄉人也能吃上本地好蟹！”2023年，帶著這份想法，他投入160萬元，在鎮南村建起80畝大閘蟹精養塘，成為分路鎮首個規模化大閘蟹養殖基地。

“一開始沒經驗，光調研就跑了江蘇、安徽好幾個蟹鄉。”余昌明說，為了養好蟹，他放棄“大塘粗養”的傳統模式，選擇“小精高”路線——每個蟹塘面積控制在10-15畝，方便精細化管理；從蟹苗選育到日常投喂，都嚴格遵循科學標準，經過一年多的培育，今年國慶期間，首批大閘蟹正式上市，中小規格的母蟹因膏黃飽滿，一亮相就成了“香餑餑”。

“螃蟹好不好，全看飼養巧不巧。”余昌明指著塘邊的餌料池介紹，他的“秘訣”在于“精養”二字。

每天清晨，工人都會將玉米、豆粕、麥麩、黃豆粉按比例混合，經過24至48小時發酵后，再搭配冰鮮魚定點定量投喂，“發酵料螃蟹吃得更容易消化，還能減少水體污染；冰鮮魚則保證螃蟹的蛋白質攝入，這樣養出的蟹肉質更緊實。”除了自制餌料，余昌明還在塘里“種”生態——每年4月清明節前后和7、8月份，都會往每個蟹塘投入大量螺螄。

“螺螄既是螃蟹的天然餌料，還能凈化水質，讓水體保持生態平衡。”他笑著說，現在塘里的水清澈見底，螃蟹蛻殼順利，成活率比預期高了15%。如今，基地產出的大閘蟹個個青殼白底、膏滿黃多，這樣養出的蟹，公蟹最重能到八兩，母蟹可達五兩！

為了讓更多人知道分路的螃蟹，今年，余昌明注冊了“余蟹記”品牌，從包裝到銷售全方位升級：線下優化禮盒包裝，對接縣城及周邊城市的商超、餐飲店，讓本地消費者隨時能買到新鮮螃蟹；線上則趕起“直播熱”，邀請抖音網紅到蟹塘現場直播捕蟹、蒸蟹，還開通線上渠道接受顧客下單。

“現在每天能賣300斤左右，11月大批量上市后，預計一天能出2000斤。”余昌明說，線上訂單已占總銷量的30%，“余蟹記”正通過云端走向全國。

蟹塘的豐收，也給附近村民帶來了就業機會。70歲的余序平是基地的工人，每天負責投喂、巡塘，“一個月能掙4000元，在家門口就能賺錢，補貼家用剛好！”目前，基地已經有5名村民穩定就業，在忙的時候還會臨時增加雇工，實現了基地盈利與村民致富的雙贏，

“未來計劃在擴大規模的同時，還要教周邊村民養蟹，讓‘分路螃蟹’成為家鄉的特色名片！”站在蟹塘邊，余昌明的眼神里滿是期待。如今，分路鎮的蟹塘不僅產出了肥美的大閘蟹，更孕育著鄉村振興的新希望。