筑牢大國糧倉：解碼高產(chǎn)、優(yōu)儲(chǔ)、深加工的協(xié)同之道

糧食安全是“國之大者”。保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的頭等大事。今年，我國夏糧創(chuàng)下歷史第二高產(chǎn)紀(jì)錄；早稻畝產(chǎn)首次突破400公斤；秋糧收獲已過六成。

為筑牢大國糧倉，各地區(qū)各部門從產(chǎn)、儲(chǔ)、銷環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，多維度提升糧食產(chǎn)能、保障國家糧食安全，大國經(jīng)濟(jì)的底氣更加堅(jiān)實(shí)。

產(chǎn)好糧 高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田為糧食高產(chǎn)提供硬性支撐

四川省眉山市東坡區(qū)太和鎮(zhèn)永豐村，稻田剛剛褪去金黃，又披上了一身“綠裝”。稻菜輪作的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里，空中的無人機(jī)正進(jìn)行飛防作業(yè)，地里的蔬菜幼苗悄然成長，孕育著下一季的希望。

四川省眉山市東坡區(qū)太和鎮(zhèn)永豐村的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。人民網(wǎng)記者 李棟攝

說起剛剛結(jié)束的秋收，種糧大戶巫志祥家的2000多畝水稻再次交出亮眼的成績單。“算下來，今年水稻總產(chǎn)量能達(dá)到200萬斤，與去年1300斤/畝的產(chǎn)量相比，今年平均畝產(chǎn)增加了100斤。”巫志祥言語中透著從容與自信。

這份自信源于高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重塑，田間地頭的科技革命正在催生農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的蝶變。

良種，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

巫志祥介紹，自2012年改種新品種之后，糧食產(chǎn)量逐年增加。如今，川種優(yōu)3607等新品種帶來的高產(chǎn)量，吸引了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶前來觀摩學(xué)習(xí)。

良機(jī)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的裝備支撐。

“小田改大田后，建設(shè)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田路成網(wǎng)、渠相連，便于大型農(nóng)機(jī)作業(yè)，成為提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出率和資源利用率的重要力量。”巫志祥說。

近年來，一批先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)，大馬力拖拉機(jī)、大喂入量谷物聯(lián)合收割機(jī)、精量播種機(jī)等都成功部署到生產(chǎn)一線，丘陵山地拖拉機(jī)研制成功，并加快推廣應(yīng)用。

數(shù)據(jù)顯示，目前，全國累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超10億畝，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已經(jīng)達(dá)63.2%，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超75%，農(nóng)作物的良種覆蓋率超96%。

儲(chǔ)好糧 新技術(shù)新設(shè)備織密大國糧倉“安全網(wǎng)”

種好糧，更要儲(chǔ)好糧、管好糧。如何將來之不易的糧食及時(shí)收儲(chǔ)入庫？如何減少損耗？答案是用新技術(shù)守好大國糧倉。

糧食安全存儲(chǔ)，溫度至關(guān)重要。在中儲(chǔ)糧眉山直屬庫的智能糧庫集中管控平臺(tái)上，倉房數(shù)量、入庫數(shù)量、糧情狀況一目了然。

“36間倉房，每個(gè)倉內(nèi)都布置了上百個(gè)溫度傳感器，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧溫并上傳至管控平臺(tái)，便于保管員及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理異常情況。”眉山直屬庫倉儲(chǔ)管理員曾煜晨介紹，糧庫運(yùn)用了空調(diào)控溫、智能通風(fēng)、氮?dú)鈿庹{(diào)等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，確保糧情穩(wěn)定、儲(chǔ)糧安全，實(shí)現(xiàn)了糧食收儲(chǔ)全過程、全覆蓋的科技監(jiān)管。

糧食倉儲(chǔ)設(shè)施水平，直接影響著糧食收儲(chǔ)能力和糧食儲(chǔ)存安全，是實(shí)現(xiàn)糧食安全的重要保障。從上世紀(jì)的“蘇式倉”，到如今的平房倉、淺圓倉以及氣膜倉，我國糧倉的變遷史，也是一部糧食安全的升級(jí)史。

中儲(chǔ)糧新津直屬庫糧食氣膜倉。人民網(wǎng)記者 李棟攝

在位于四川成都的中儲(chǔ)糧新津直屬庫，4座氣膜倉各存儲(chǔ)著7500噸大豆，生產(chǎn)成的食用油可滿足8萬人一年的需求。

“氣膜倉主要應(yīng)用了倉儲(chǔ)信息控制系統(tǒng)、一體化綜合控制柜、智能氣調(diào)、智能通風(fēng)、糧情監(jiān)測(cè)等科技儲(chǔ)糧手段，具有保溫隔熱性強(qiáng)、氣密性更佳的特點(diǎn)。與淺圓倉對(duì)比，氣膜倉氮?dú)鈿庹{(diào)作業(yè)運(yùn)行成本可減少30%以上，谷冷通風(fēng)、空調(diào)控溫、冬季機(jī)械通風(fēng)運(yùn)行成本可減少10%。”新津直屬庫倉儲(chǔ)管理科負(fù)責(zé)人吳曉光介紹，每個(gè)氣膜倉布設(shè)的25根測(cè)溫電纜共計(jì)350個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，可將實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)傳輸給保管員，及時(shí)處理異常情況，抑制害蟲滋生和糧食劣變。

從全國層面看，高標(biāo)準(zhǔn)糧倉倉容逐年增加，具備低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏能力倉容達(dá)到2.2億噸，比“十三五”期末增加7000萬噸。

深加工 端穩(wěn)端牢中國飯碗

把糧食加工好，讓人民群眾的餐桌更加豐富、更加安全是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的應(yīng)有之義。

糧食進(jìn)入生產(chǎn)線之前，首先要經(jīng)過品評(píng)師的“考試”。在中糧（成都）糧油工業(yè)有限公司的大米事業(yè)部，品評(píng)組組長李琴正帶領(lǐng)組員對(duì)大米進(jìn)行著盲測(cè)。

“盲測(cè)就是要對(duì)氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性的逐樣打分，經(jīng)過‘考試’后的大米，其數(shù)據(jù)會(huì)傳送到質(zhì)量與安全部門，然后進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)，根據(jù)其口感適配不同地區(qū)的消費(fèi)需求。”李琴介紹。

流水線上，經(jīng)過清理、去殼、篩選后，一袋袋色香味俱佳的大米被機(jī)器手臂打包入箱，裝上運(yùn)往各地的貨車。

糧食生產(chǎn)線上，一袋袋大米被打包入箱。人民網(wǎng)記者 李棟攝

中糧（成都）糧油工業(yè)有限公司大米事業(yè)部總經(jīng)理謝小龍介紹，現(xiàn)有年加工處理量達(dá)10萬噸的生產(chǎn)線，可滿足西南地區(qū)百姓餐桌的需求。

中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國規(guī)劃（2024—2035年）》提出，扶優(yōu)培強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，做大引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)和區(qū)域頭部企業(yè)，做優(yōu)中小企業(yè)，形成生產(chǎn)協(xié)同、技術(shù)互補(bǔ)、要素共享的企業(yè)發(fā)展陣型。

“要以好米不貴的產(chǎn)品定位來服務(wù)百姓，通過定制化品牌和產(chǎn)品，確保品牌有高度，品質(zhì)有強(qiáng)度，價(jià)格有溫度，把飯碗牢牢端在自己手中。”謝小龍說。