嘉魚：一顆甘藍托舉10億元富民產(chǎn)業(yè)

嘉魚縣融媒體中心記者 皮道琦

在《詩經(jīng)》“南有嘉魚，烝然罩罩”的悠揚吟唱中，嘉魚正以一抹生機勃勃的綠色，譜寫著一曲新時代的田園牧歌。

這綠色，源于一顆顆渾圓飽滿的甘藍。它們從江漢平原的灰潮沙土中孕育，依托星羅棋布的33湖之水滋養(yǎng)，從昔日的零星“外來客”，蛻變?yōu)榻袢胀信e10億元產(chǎn)值、享譽全國的“黃金菜”。

讓我們一同走進嘉魚，探尋這顆小小甘藍如何撬動一個龐大的富民產(chǎn)業(yè)。

沃土與機遇的相遇

嘉魚與甘藍的緣分，始于一方得天獨厚的水土。

位于長江之濱的嘉魚，是江漢沖積平原的一部分，這里肥沃的灰潮沙土壤，疏松透氣，富含礦物質(zhì)，為甘藍根系的生長和養(yǎng)分的積累提供了理想溫床。更有境內(nèi)簰洲灣、三湖連江等33個大小湖泊，如同散落的明珠，編織出一張密集的水網(wǎng)，不僅提供了充沛的灌溉水源，還調(diào)節(jié)著區(qū)域小氣候，形成了獨特的濕潤生態(tài)環(huán)境，這正是葉菜類作物生長的樂園。

然而，優(yōu)勢的稟賦并非一蹴而就的產(chǎn)業(yè)。回溯至上世紀80年代，甘藍在嘉魚還只是農(nóng)戶房前屋后零星種植的“外來品種”。它的崛起，伴隨著中國城鎮(zhèn)化進程的加速和“菜籃子工程”的推進。城市居民對于新鮮蔬菜，特別是耐儲運、口感佳的冬春淡季蔬菜的需求日益旺盛。嘉魚人敏銳地捕捉到了這一市場機遇，開始規(guī)模化引種甘藍。

從幾畝試驗田，到成片種植區(qū)，嘉魚甘藍的品質(zhì)逐漸獲得了市場的認可。其特點是包心緊實、葉片肥厚、口感甜脆。得益于優(yōu)越的自然條件，這里的甘藍病蟲害少，農(nóng)藥殘留低，品質(zhì)尤為出眾。口碑的積累，推動了面積的擴張。

2017年，“嘉魚甘藍”成功注冊地理標志證明商標，完成了從地方特產(chǎn)到品牌產(chǎn)品的關(guān)鍵一躍。2023年，嘉魚榮膺“中國甘藍之鄉(xiāng)”的國字號招牌，標志著其行業(yè)地位獲得了國家級認證。

如今，全縣18萬畝甘藍田年產(chǎn)72萬噸，占據(jù)了湖北省總產(chǎn)量的半壁江山，這顆昔日的“外來菜”，已然成為深深扎根于嘉魚沃土、撬動鄉(xiāng)村振興的核心支點。

科技與鏈條的突破

產(chǎn)業(yè)的壯大，光靠天時地利遠遠不夠，更需要人與科技的力量，以及完整產(chǎn)業(yè)鏈的支撐。嘉魚甘藍的飛躍，正源于在關(guān)鍵環(huán)節(jié)上的重點突破。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。曾幾何時，嘉魚菜農(nóng)也為“一粒種”而發(fā)愁。2013年前，當?shù)?0%的甘藍種子依賴從荷蘭、以色列進口，價格高昂，每斤動輒上萬元，而且貨源不穩(wěn)定。“那時候搶購種子像打仗一樣，凌晨就得去排隊，還不一定買得到。”

一位合作社負責人回憶道，為了打破受制于人的局面，本地企業(yè)金潤農(nóng)業(yè)聯(lián)合“中國甘藍之父”方智遠院士團隊，開啟了長達五年的攻關(guān)。2018年，具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的越冬甘藍品種“思特丹”成功問世，它耐寒、耐裂、晚熟，性狀優(yōu)異，直接將種子成本拉低50%，畝產(chǎn)還提升了20%，迅速成為長江流域越冬甘藍的主栽品種。

這場“種子革命”，讓嘉魚真正把甘藍產(chǎn)業(yè)的飯碗端在了自己手里。

有了好產(chǎn)品，更要賣上好價錢。嘉魚不再滿足于僅僅出售原始農(nóng)產(chǎn)品，而是著力向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸。在加工端，湖北五和農(nóng)業(yè)、嘉紅公司等企業(yè)紛紛投入脫水、烘干生產(chǎn)線，將大量鮮菜轉(zhuǎn)化為高附加值的脫水蔬菜、果蔬干，實現(xiàn)了“25斤變1斤，身價翻一番”的增值奇跡。多個總投資數(shù)億元的食品深加工項目正在加速推進。

在銷售端，一支上千人的經(jīng)紀人隊伍將觸角伸向全國600多個市場；新農(nóng)人們則開拓外貿(mào)渠道，將嘉魚甘藍賣到日韓、東南亞；電商平臺也每天將數(shù)以噸計的甘藍包裹直接從田間發(fā)往千家萬戶的餐桌。

通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，這些產(chǎn)業(yè)的成果最終精準滴灌到農(nóng)戶。全縣流轉(zhuǎn)土地1.8萬余畝，64家蔬菜合作社帶動1.7萬農(nóng)民務(wù)工。肖家洲村的葉祥松靠著種植“思特丹”品種，年增收達到20萬元；村民田實華一季甘藍的銷售收入便突破了10萬元。

蔬菜產(chǎn)業(yè)為嘉魚農(nóng)民人均帶來收入1.6萬元，占其可支配收入的65.5%，真正成為了百姓致富的“黃金菜”。

民生與未來的畫卷

一顆小甘藍，不僅鼓起了農(nóng)民的錢袋子，更撐起了整個縣域經(jīng)濟發(fā)展的新天地，描繪出一幅生機盎然的鄉(xiāng)村振興畫卷。

甘藍產(chǎn)業(yè)催生了一個從育苗、種植、采收，到加工、冷鏈、物流、營銷的完整就業(yè)體系。僅在核心產(chǎn)區(qū)潘家灣鎮(zhèn)，就有超過10萬名菜農(nóng)從中受益。同時，產(chǎn)業(yè)的需求也帶動了包裝、印刷、交通運輸?shù)认嚓P(guān)配套行業(yè)的蓬勃發(fā)展，2024年將帶動相關(guān)行業(yè)增收超過15億元，成為縣域經(jīng)濟名副其實的“壓艙石”。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也倒逼著鄉(xiāng)村面貌的升級。為了保障旱澇保收，全縣建成了31.4萬畝有效排灌面積；物聯(lián)網(wǎng)、智慧農(nóng)業(yè)等技術(shù)不再局限于育苗工廠，開始向大田管理滲透。

面向未來，嘉魚的藍圖更加宏偉：推進洪山實驗室育種中心建設(shè)，在科技前沿持續(xù)發(fā)力；規(guī)劃蔬菜主題公園，推動“農(nóng)業(yè)+文旅”融合，吸引游客前來體驗采摘、了解蔬菜文化；爭創(chuàng)國家蔬菜標準園，樹立行業(yè)標桿。

從依賴進口的“外來菜”，到輻射全國、遠銷海外的“黃金菜”；從田間地頭的尋常作物，到產(chǎn)值十億的支柱產(chǎn)業(yè)，嘉魚甘藍的蛻變之路，是一條以地理標志為紐帶、用科技鑄就靈魂、以品牌賦能價值的典范之路。它生動詮釋了何為“小產(chǎn)品撬動大產(chǎn)業(yè)”，為全國各地的地理標志產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興，提供了一個鮮活、可復制、具有深刻啟示的嘉魚樣本。