一口鍋的匠心

□ 湖北日報評論員 張雙雙

“這個鍋的廠家你還在嗎？”最近，有網(wǎng)友曬出用了30多年的“傳家鍋”，婆婆用完媳婦用，依舊不粘不銹，油潤光亮，引來大批網(wǎng)友在線“尋鍋”。網(wǎng)友通過鍋把上的專利號，找到了生產(chǎn)廠家。可廠家早已停產(chǎn)，網(wǎng)友不甘心，紛紛求廠家“復活”。當?shù)卣杆偕斐鲈郑瑤椭鷱S家重整旗鼓，復產(chǎn)造鍋。

能用30多年的好鍋，為什么會停產(chǎn)？廠商坦言，2010年前后，不粘鍋、平底鍋等新產(chǎn)品快速迭代，買不銹鋼鍋的人越來越少，企業(yè)生產(chǎn)跟不上潮流，漸漸就淡出了市場。一家企業(yè)要想在市場上站穩(wěn)腳跟，必須具備創(chuàng)新能力。那為何停產(chǎn)10多年后，這口鍋又能突然翻紅？表面上看，這是一場巧合，實際上是產(chǎn)品的品質在起作用，而這正是企業(yè)生命力的根本。

近些年，活力28、蜂花、郁美凈等經(jīng)典老國貨翻紅案例層出不窮，除了情懷，其本質都是消費者對品質和匠心的呼喚。反觀當下市場，不少企業(yè)沉迷“短平快”的盈利模式，熱衷于追逐風口、包裝營銷，產(chǎn)品更新周期越來越短，使用壽命卻同步縮水。不粘鍋半年涂層脫落、廚具一年銹跡斑斑的現(xiàn)象屢見不鮮。這種“計劃性淘汰”的商業(yè)策略，看似滿足了市場即時需求，實則消耗了消費者的信任。這口“傳家鍋”走紅，讓網(wǎng)友看到快節(jié)奏市場中被忽略的“長期主義”——不靠新奇設計博一時眼球，只用過硬品質贏得長久口碑。在快與慢、新與舊、短期利益與長期價值的抉擇中，那些選擇后者的企業(yè)，或許會錯過一時的風口，但終將在時間的沉淀中，收獲市場認可與品牌尊嚴。

一口鍋的匠心，引起網(wǎng)友們的共鳴。網(wǎng)絡上，許多網(wǎng)友曬出自家的“老國貨”。“奶奶家的電風扇，和我爸一個歲數(shù)，53歲了還能轉”“電吹風是我媽結婚時買的，用到現(xiàn)在三十幾年了都沒壞”“高壓鍋四十多年還在正常用”……這些鮮活的分享，是中國制造和工匠精神最生動的印證。當然，堅守匠心不等于拒絕創(chuàng)新，如何在保持核心品質的同時，讓產(chǎn)品更好地適應當代生活方式，將是老品牌能否實現(xiàn)從翻紅到長紅的關鍵。