女子返鄉創業，引進新技術解“果農之痛” 一招“鮮”，通山枇杷飛出深山賣全國

湖北臻興農業科技有限公司的凍干生產線。（湖北日報通訊員 唐成 攝）

湖北日報全媒記者 夏中華

通訊員 朱亞平 方盈穎

通山縣融媒體中心 阮班浩

深秋時節，通山縣大畈鎮的萬畝枇杷林靜默生長、細蕊成毬，預示著又一季的豐收。

在大畈鎮白泥村，湖北臻興農業科技有限公司（以下簡稱“臻興農業”）的車間里，一條現代化的凍干食品生產線正不停運轉，一批批果蔬凍干產品陸續下線，送入冷藏庫。

20公里外的通山縣城，電商直播基地的主播們正熱情推介，將枇杷凍干等深山好貨賣向全國。

“枇杷凍干早已售罄，現在主推榴蓮、冬棗等品類，庫存也不多了。”臻興農業董事長王清說。10年間，她投入數千萬元回鄉創業，終于讓曾經滯銷的枇杷等農產品，走上規模化、高附加值的“出山之路”。

從醫藥銷冠到鄉村“興農人”

“我這個人，就是愛折騰。”王清出生于1976年，成長于通山縣大畈鎮白泥村的一個醫藥世家。1993年從衛校畢業后，她在當地衛生院工作，6年后毅然辭職，隨兄長前往浙江投身醫藥銷售行業。憑借出色的學習能力和業務拓展能力，她迅速嶄露頭角，2000年即升任某醫藥公司在浙江的總代理。

王清內心始終牽掛著家鄉。2006年一次回鄉探親，她看到村里良田荒蕪、年輕人外出，只剩下老人與小孩，內心深受觸動。“能不能打造一個平臺，讓年輕人回來？”這個念頭在她心中悄然扎根。

2015年，王清成立通山縣留駕種植養殖專業合作社，半年內投入400萬元，流轉1500畝荒地，種植枇杷、火龍果，并套種中藥材，實現“一地多收”，帶動百余村民就業。看著荒田重煥生機，她更加堅定：“能為家鄉做點事，值！”

用凍干技術破解“枇杷之痛”

大畈鎮枇杷種植歷史悠久，2019年獲評國家地理標志產品。當地曾著力打造枇杷小鎮，動員村民擴大種植規模。然而，鮮果采收期短、儲存難、銷售難等問題，導致果農常陷“豐產不豐收”的困境。

“新鮮枇杷放不久，越放越不值錢。”王清看在眼里，急在心里。她聯想到曾在醫藥行業接觸過的凍干技術——這項技術能保留食材90%以上營養，無需添加防腐劑，且易于儲存。她果斷行動，帶領團隊與高校、科研機構合作，引進“果蔬加工及綜合利用”成果，并派遣技術人員赴瑞士、德國學習深加工工藝。

2021年，王清在大畈鎮成立臻興農業，投入7000萬元引進先進凍干設備，建成咸寧首條凍干食品生產線，配套鮮果車間、包裝車間及-60℃凍庫。

2023年11月，首款產品“凍干枇杷干”成功上市。

“我們以高于市場價1元的價格收購鮮果，大果、中果做凍干，小果加工為冰淇淋，既解決銷路，又提升附加值。”臻興農業生產部負責人夏浪介紹，公司年加工鮮果達3000噸，2024年總產值突破7500萬元。

秉持“萬物皆可凍”的理念，王清不斷延伸產業鏈：2024年投入1000萬元引進哈根達斯同款冰淇淋生產線，日產能達2萬杯；在廣西承包500畝龍眼果園，創新使用南瓜泥、玉米泥調和甜度；針對枇杷小果，開發水果撈、果醬等衍生產品。

讓160多名村民實現家門口就業

“臻興農業帶給我們的不僅是工作，更是好日子。”村民楊劍生感慨。以往，他家枇杷常因滯銷爛在地里，如今不僅能以每斤4元至5元的保底價賣給企業，還能進廠務工，月收入3000余元。

像楊劍生這樣受益的村民不在少數。僅2023年枇杷收購季，企業就帶動200多戶農戶增收80多萬元。產業的興起，激活了鄉村的“造血”功能。

2023年，王清成立湖北閃電時代網絡文化傳播有限公司，打造5000平方米的通山電商直播基地。這里不僅是臻興農業的線上銷售中樞，還吸引31家本土企業入駐，推動130多種特色產品“觸網”出山，曾創下2小時銷售20萬元的紀錄。

如今的大畈鎮，早已告別“空心”舊貌。

在臻興農業的帶動下，全鎮枇杷全產業鏈綜合產值突破3億元，160多名村民實現家門口就業。

“發展農業，必須要有工業化思維——產品是基礎，創新是動力，電商是翅膀。”展望未來，王清計劃繼續開發果醬、水果撈等新品，探索寵物凍干糧，帶動本地養殖業；打造“咸農之聲”區域品牌，推動農產品標準化；在全國布局7個分倉，實現“次日達”物流服務；推動農文旅融合，讓桂花等更多咸寧特產、湖北特產走向全國、邁向全球。