黃石節前集中整治消毒餐飲具，保障群眾“舌尖上的安全”

荊楚網（湖北日報網）訊（記者 金康 通訊員 劉傳敏）為保障“中秋國慶”雙節期間人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，黃石市衛健委綜合監督執法局對全市各城區餐飲具集中消毒服務單位開展全覆蓋專項檢查。

期間，該局衛生監督員重點檢查了集中消毒餐飲具生產環節中的回收、去渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存、成品包裝標識內容、“安全碼”印制、出廠檢驗記錄；生產使用洗滌劑、消毒劑、包裝材料索證索票；從業人員健康證、個人衛生情況等方面。對發現的問題，衛生監督員根據實際情況，現場給予業務指導，當場下達衛生監督意見書并責令限期改正。 

同時，該局積極推動餐飲具集中消毒服務單位落實食品安全國家標準，引導其改造升級生產工藝和設施設備。近期，城區3家生產企業共投入改造資金80余萬元，對排水、消毒、個人衛生等設施進行改造，進一步提升了企業生產衛生標準要求。此外，該局還督促生產企業開展生產廠區大清洗、大整容活動，維護墻面、地面，清理積塵及衛生死角，完善防蠅、防鼠等病媒生物防治設施，切實改善作業場所衛生環境。 

“我們始終把產品衛生安全擺在第一位，堅持餐飲具集中消毒服務單位監督抽檢工作常態化、制度化，嚴格執行‘每月一檢查，每兩月一抽檢’規定。”黃石市衛健委綜合監督執法局相關負責人表示，“中秋國慶”佳節前期，該局衛生監督員將聯合市疾控中心工作人員對消毒餐飲具進行隨機抽樣監測，共采集樣品10份，主要檢測感官指標、大腸菌群、沙門氏菌、游離性余氯及陰離子合成洗滌劑，檢測結果將于近期進行公示。