養成文明用餐好習慣 全市開展文明餐桌行動

東楚晚報訊（東楚晚報記者 張婧）為進一步培育健康生活理念，養成文明用餐好習慣，深化文明創建，3月31日，市委文明辦、市市場監督管理局、市商務局決定在全市開展“使用公筷、文明用餐、健康生活”為主題的文明餐桌行動。

文明餐桌行動以節儉用餐、衛生用餐、健康用餐、文明用餐為導向，發動全市餐飲業經營者和廣大市民等創建主體積極參與，爭做文明餐桌行動的倡導者、示范者、推動者、踐行者，倡導使用公筷公勺、分餐分食、自帶筷子，在全社會形成講餐桌文明、養健康習慣的良好局面。

開展“文明餐桌”宣傳行動。向全市發出“餐桌革命 公筷行動”倡議書，引導廣大市民和餐飲行業從業者廣泛使用公筷公勺。組織在公共場所，廣泛宣傳展示。

開展公筷公勺推廣行動。機關企事業單位、學校等集體食堂要帶頭推行“分餐制”，提供公筷公勺，推廣單人餐盤餐盒，鼓勵自帶餐具。

開展文明餐桌“光盤行動”。各餐廳酒店和機關企事業單位、學校食堂要將“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”列入員工培訓項目，在餐飲區域醒目位置張貼懸掛“反對鋪張浪費、倡導節儉用餐”的提示牌和標語口號，引導消費者科學點餐。

開展餐飲行業自律行動。餐飲服務單位要主動向社會公開承諾，菜品明碼標價；餐飲具嚴格清洗消毒；從業人員佩戴口罩手套；取消最低消費；實行明廚亮灶；嚴禁野生動物及制品的食材入店加工銷售，嚴禁店內飼養宰殺活禽，做到餐廚廢棄物、生活垃圾分類收集，統一收運、處置，杜絕二次污染。

開展示范引領行動。由市委文明辦、市市場監管局、市商務局等部門聯合開展“文明餐飲示范街”“文明餐飲示范店（食堂）”創評活動。

文明餐桌行動是節約資源、阻斷病毒的有力抓手，各職能部門定期組織開展督導檢查，不斷完善相應的激勵和監督辦法，定期發布文明餐桌“紅黑榜”。