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東楚晚報訊(東楚晚報記者 張婧)為進一步培育健康生活理念,養成文明用餐好習慣,深化文明創建,3月31日,市委文明辦、市市場監督管理局、市商務局決定在全市開展“使用公筷、文明用餐、健康生活”為主題的文明餐桌行動。
文明餐桌行動以節儉用餐、衛生用餐、健康用餐、文明用餐為導向,發動全市餐飲業經營者和廣大市民等創建主體積極參與,爭做文明餐桌行動的倡導者、示范者、推動者、踐行者,倡導使用公筷公勺、分餐分食、自帶筷子,在全社會形成講餐桌文明、養健康習慣的良好局面。
開展“文明餐桌”宣傳行動。向全市發出“餐桌革命 公筷行動”倡議書,引導廣大市民和餐飲行業從業者廣泛使用公筷公勺。組織在公共場所,廣泛宣傳展示。
開展公筷公勺推廣行動。機關企事業單位、學校等集體食堂要帶頭推行“分餐制”,提供公筷公勺,推廣單人餐盤餐盒,鼓勵自帶餐具。
開展文明餐桌“光盤行動”。各餐廳酒店和機關企事業單位、學校食堂要將“厲行勤儉節約,反對鋪張浪費”列入員工培訓項目,在餐飲區域醒目位置張貼懸掛“反對鋪張浪費、倡導節儉用餐”的提示牌和標語口號,引導消費者科學點餐。
開展餐飲行業自律行動。餐飲服務單位要主動向社會公開承諾,菜品明碼標價;餐飲具嚴格清洗消毒;從業人員佩戴口罩手套;取消最低消費;實行明廚亮灶;嚴禁野生動物及制品的食材入店加工銷售,嚴禁店內飼養宰殺活禽,做到餐廚廢棄物、生活垃圾分類收集,統一收運、處置,杜絕二次污染。
開展示范引領行動。由市委文明辦、市市場監管局、市商務局等部門聯合開展“文明餐飲示范街”“文明餐飲示范店(食堂)”創評活動。
文明餐桌行動是節約資源、阻斷病毒的有力抓手,各職能部門定期組織開展督導檢查,不斷完善相應的激勵和監督辦法,定期發布文明餐桌“紅黑榜”。
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