房縣職業(yè)技術學校召開校園餐專項整治工作會 提升后勤服務質量

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 孫林、魏才春）食品安全無小事，校園餐飲是關鍵。11月7日，十堰市房縣職業(yè)技術學校聚焦校園食品安全與餐飲服務品質提升，組建由縣黨代表、人大代表、政協(xié)委員、家長委員會代表及學校后勤服務中心工作人員共同構成的專項工作組，通過座談會交流、食堂實地參觀、現場試餐體驗等多元形式，扎實開展校園餐專項整治工作會，為全校師生 “舌尖上的安全” 保駕護航。

當天上午，專項整治工作會在學校會議室拉開帷幕。會上，學校后勤服務中心負責人首先匯報了當前校園食堂的運營情況，包括食材采購渠道、食品加工流程、餐具消毒標準、從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)的工作現狀，同時直面當前校園餐服務中存在的菜品多樣性不足、部分窗口服務效率偏低等問題。

隨后，縣黨代表、人大代表、政協(xié)委員結合自身職責，從監(jiān)管規(guī)范、民生保障角度提出建議，強調要建立食材溯源長效機制，確保每一批次食材都可查、可溯、可控；家長委員會代表則圍繞學生普遍關注的菜品口味、分量、價格等問題積極發(fā)言，希望學校能進一步傾聽學生需求，優(yōu)化餐品搭配。

座談會結束后，工作組一行前往學校食堂進行實地參觀檢查。在食堂負責人的帶領下，大家先后走進食材儲存間、粗加工區(qū)、烹飪操作間、備餐區(qū)及餐具消毒間，仔細查看食材的新鮮度、儲存環(huán)境的溫濕度控制，檢查食品加工過程是否符合衛(wèi)生標準，了解餐具清洗消毒的具體流程。

在現場試餐環(huán)節(jié)，工作組人員隨機選取當日供應的菜品進行品嘗，從菜品的口感、溫度、調味等方面進行評價，并詳細詢問菜品的制作工藝和食材配比。試餐結束后，工作組與食堂管理人員、廚師團隊進行了深入交流。

房縣職業(yè)技術學校相關負責人表示，此次校園餐專項整治工作會是學校提升后勤服務質量的重要舉措，后續(xù)學校將認真梳理工作組提出的意見和建議，制定切實可行的整改方案，建立健全校園餐飲服務長效管理機制，持續(xù)加強對食堂的監(jiān)督檢查，不斷提升校園餐的安全水平和服務品質，讓學生滿意、家長放心，為全校師生營造良好的校園生活環(huán)境。