保障食品安全不是“獨角戲” 國際共治共享“舌尖安全”

人民網上海11月7日電 （邢鄭） 食品安全已成為世界性話題，是各國共同面臨的挑戰。作為第二屆中國國際進口博覽會重要配套活動之一，在11月6日舉辦的第十二屆“一帶一路”生態農業與食品安全論壇上，與會嘉賓一致認為，保障食品安全不再是一個國家或地區的“獨角戲”，只有加強國際合作，構建食品安全國際共治格局，才能讓全球消費者共享“舌尖上的安全”。

“隨著經濟全球化的深入發展，世界貿易的日益活躍，食品安全問題越來越呈現出國際化、全球化發展趨勢，防范食品安全風險迫切需要世界各國密切協作、加強合作。”國家市場監管總局副局長甘霖認為，食品安全治理，本質是風險管理、根本是提升能力、關鍵是共治共享。“從農田到餐桌的食品安全鏈條，既是產品鏈，也是風險鏈，更是責任鏈。我們要圍繞食品安全治理體系和治理能力現代化，全面夯實食品安全法制、標準、技術等基礎建設，持續推動食品產業高質量發展，加強食品品牌建設，促進食品企業‘走出去’”。

圣馬力諾共和國前執政官吉安·弗朗哥·泰倫齊亦有同感。“食品安全首先要保證原材料安全、農產品安全。隨著人口增長和氣候變化，農業和畜牧業在應對全球化進程中正經歷著巨大變化，這些行業都在尋求高品質和高營養價值的食品生產可持續性發展策略。”他表示，在世界范圍內，食品安全已經成為一個不可忽視的綜合性問題，需要各國政府、組織和學術研究機構等多方進行合作，響應農業可持續性發展號召，實現更高水平的農業食品安全。

作為一家擁有百年歷史的“老字號”企業，達能品牌建設經驗值得借鑒。達能公司中國區主席秦鵬指出，其中很重要的一點就是堅持以安全作為食品工業的生命線。“食品業界內部，整個產業鏈的上下游，從生產端到消費端的合作非常關鍵。”他舉例道，達能是“全球食品安全倡議”的創始企業之一。該倡議就是希望將所有的生產商和經銷商聚合在一起，助力標準化建設和標準化體系的認證，提升行業內部協作效率和管理水平，從而推動企業之間、企業和消費者之間的互信。

如何構建高質量發展的食品質量標準體系？“對于進口食品，我們有專業團隊關注進口國家的相關產業信息，來應對和調整產品質量監控的強度。”家樂福中國CEO辦公室品控部總監任婧表示，所有由家樂福作為進口商進口的食品，在進口前會經過家樂福專業質量團隊嚴格把關，確認產品悉數符合中國國家標準，出口產品亦然。

此外，隨著中國同“一帶一路”沿線國家和地區的農業貿易合作加快推進，“一帶一路”農業與食品交易信息平臺2.0版作為論壇重要的最新成果上線發布。據了解，該平臺將聚焦“一帶一路”沿線國家農產品食品互通合作，構建大宗電商新業態，努力成為全球農產品、食品、大宗商品交易平臺的引領者。

中國人民對外友好協會會長李小林認為，新中國成立70年來，中國實現了從“吃不飽”到“吃得好”的跨越，人們的菜籃子越來越豐富，進口食品業也已經成為中國尋常百姓餐桌的重要部分。

李小林還表示，2018年中國食品進口首次超過700億美元，成為世界上最大的食品進口國，這得益于中國經濟的快速發展，更重要的是中國主動向世界開放市場、支持多邊貿易、推動建設開放型世界經濟的成果。“當前我們工作的一項重要任務就是要讓中外民眾在經貿交流中實實在在感受到成果和收獲，為‘世界走進中國，中國擁抱世界’積極搭建平臺。”