年關至，臘肉香，熏臘肉的正確姿勢你get了嗎？

臨近春節

年味漸濃

家家戶戶開始熏制臘肉

這似乎已經成了一個習慣

臘肉香腸也是春節過年

每家每戶

必不可少的食物

但是

伴隨著飄香的臘味

傳來的還有長鳴的警笛聲

此時此刻

消防安全絕不能大意

12月27日，湖北省咸寧市咸安消防救援大隊接到群眾電話報警稱，雙溪橋鎮三橋村一民房起火，火勢猛烈且呈蔓延趨勢。最終，咸安區消防救援大隊與專職隊聯合將火成功撲滅。據了解，此次火災是因為戶主使用在樓頂房間熏烤臘肉用火不慎將房頂引燃導致。

12月30日至31日短短兩天時間，湖北省咸寧市赤壁市消防救援大隊接連處置三起火災事故，原因均為熏制臘肉所引發。

1

12月30日下午17時56分，赤壁市消防救援大隊接報警，赤馬港街道營里二巷小湖巷某平房起火。接警后，市消防救援大隊出動6輛消防車20名消防員赴現場處置，經過近20分鐘撲救，明火被撲滅。消防員調查發現，火災是市民熏制臘肉不當引發。

2

12月30日19時09分，赤壁市消防救援大隊再次接報警，赤馬港街道和諧溫馨家園旁某私宅2樓起火。接警后，大隊出動6輛消防車21名消防員赴現場處置。消防員到場發現是熏臘肉引起室內沙發起火，19時24分，明火被撲滅。

3

12月31日7時30分，赤壁市消防救援大隊接報警，老城區工商銀行后面一民房5樓起火。接警后，大隊出動6輛消防車21名消防員赴現場處置。消防員到場發現是熏臘肉導致起火，明火已被房主自行撲滅。

肉沒了

房子也沒了

這個代價屬實有點大

臘肉香萬里

火災需防范

若是“大意”

或是“太懶”

臘肉可能就會變成“火柴”

咸寧消防溫馨提示

傳統熏制過程，為聚集煙霧，采用廢紙箱、牛皮紙一類易燃物遮蓋在臘肉上方，這樣做極易引起火災，非常危險。

臘肉和火源必須保持相對安全的間距，以防肉油滴下加大火勢，引燃臘肉和上方覆蓋物。

不要在住宅區的過道、樓頂、雜物間等處熏烤臘肉，應選擇空曠開闊地作為熏烤點，并做好清理工作，周邊不留下易燃物。

熏烤過程一定要有專人值守，絕對不能中途離開

大風天最好暫時不要點火，否則突遇風勢加大很難控制火種蔓延。

熏制完畢，一定要將火熄滅后才能離開