廣州高風險地區供應注水豬肉？謠言

近日，網絡出現個別反映廣鋼新城封控區內配送的豬肉是注水肉的言論及圖片，荔灣區市場監管部門立即行動，及時聯系多名投訴人及言論發起者，并對供貨渠道進行全面核查。經查，投訴人及言論發起者并無收到圖片所示肉品，在網絡上傳的圖片均是從小區業主微信群轉發并發表不當言論。目前公安部門已介入調查。

從以往查獲的案例來看，注水肉主要是在屠宰前給生豬大量供水，以及屠宰放血后通過頸動脈再大量注水。投訴人提供的圖片顯示豬肉里的針頭為口徑較小的鋼針管，不太可能用于豬肉的大量注水。由于網傳圖片來源尚在核查，具體情況有待進一步深入調查。

荔灣區市場監管部門將積極履職、強化監管，對封控區內配送的食品質量加強監督檢查：一是查找源頭，督促經營者落實食品安全主體責任；二是強化抽檢，對封控區配送的食品加大抽檢力度；三是嚴格執法，嚴肅查處銷售不合格食品的行為。

請廣大市民不信謠、不傳謠，不隨意轉發未經核實的消息及圖片。加大對我們工作的監督，全力為封控區域群眾的飲食健康保駕護航。

廣州市荔灣區市場監管局

2021年6月5日