大暑說“伏”：一個“隱藏”的季節

湖北日報全媒記者 王晶

7月23日，迎來大暑節氣。大暑是夏季的最后一個節氣，是夏季季節特征最明顯的一段時間。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。《月令七十二候集解》中說：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”

古人將大暑分為三候：一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。每到大暑時節，由于氣溫偏高又有雨水，細菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，經常可以看到螢火蟲在腐草敗葉上飛來飛去；土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長；在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時都會形成雨水落下。

與炎熱大暴雨一起來的，還有“伏”，三伏天現在可算是夏天的別稱，今年7月16日入伏。四季更替，二十四節氣標記，伏又是什么呢？7月20日，省民間文藝家協會秘書長黃超芬解答了關于伏的疑問。

黃超芬說，研究顯示“伏”字久遠，西周時期的史伏作父乙尊的金文中就已出現“伏”字，我省云夢戰國睡虎地秦簡也出現“伏”字。在東漢許慎的《說文解字》中，“伏”是會意字，從人從犬，本義為司。后代學者注解，伏伺即服事也，引伸之為俯伏，又引伸之為隱伏。南北朝時期的《荊楚歲時記》中記錄：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”黃超芬說，湯餅就是煮的面食，類似于熱湯面，在古人看來，出汗可以驅病，即為“辟惡”。

“根據傳世文獻里的記載，伏天的說法歷史相當久遠。”黃超芬說，目前看到較早的文獻表明，三伏起源于春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中云:“秦德公二年初伏。”唐代學者張守節認為:“六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”

“伏是五行學說對季節的另類安排，一年有五季。”黃超芬解釋，秦漢時盛行“五行相生相克”的說法，五行學說把季節與五行相對應：春季屬木，木生火，夏季屬火，火生土，長夏屬土，土生金，秋季屬金，金生水，冬季屬水，水又生木，冬盡春來。為什么多了一個長夏？因為夏屬火，火克金，有火相克，秋天就不敢出來，就要潛伏。五行學說就把潛伏的這段時間稱為“伏”，也叫“長夏”。長夏屬土，土生金，長夏過后秋天就到來了。唐代詩人杜甫所寫“大暑運金氣，荊揚不知秋”，側面印證當時人們認可季節與五行對應的關系。加入長夏后一年就是五季，這樣木、火、土、金、水，便都是相生關系，季節就這樣輪轉起來了。

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7月23日4時07分，正式迎來！

曉牧侵星大暑天

晝尋芳樹綠陰眠

明天4時07分，大暑

夏天最后一個節氣

古書稱大暑即“炎熱之極”

此時已進入三伏天

暑氣升騰如“上蒸下煮”

是一年中最熱的時候

桂輪開子夜

螢火照空時

大暑一候腐草為螢

二候土潤溽暑

三候大雨時行

古人認為“草化為螢”

大暑時會有螢火蟲出沒

高溫濕熱讓人如入蒸籠

雨熱同期則令雷陣雨頻頻

水稻等耐熱喜水作物

進入最快生長期

赤日幾時過

清風無處尋

大暑時節初伏開始收尾

即將進入中伏

民諺云“頭伏餃子二伏面”

據《荊楚歲時記》稱

古人伏日要吃熱湯面“辟惡”

東晉孫盛《魏氏春秋》記載

曹魏美男子何晏面白如玉

魏明帝疑其傅粉，伏天賜湯餅

何晏飯畢“取巾拭汗，面色皎然”

當場證明了自己是天生膚白

此處湯餅就是熱湯面

賜冰滿碗沉朱實

法饌盈盤覆碧籠

作為三伏天的“消暑利器”

冰在古代也大有市場

周朝時曾設“冰政”專司制冰

王室盛夏還會向大臣賜冰

唐時街頭到處有人賣冰

最熱時還會漲價

宋元時期冰飲品種豐富

其中“里木渴水”最受歡迎

也就是現在的冰鎮檸檬汁

清末的“荷蘭水”即冰鎮汽水

“冷飲冰”相當于冰棍

荷陰斜合翠

蓮影對分紅

夏日炎炎，古人避暑各有奇招

三國時袁紹伏日常約人喝酒

酩酊大醉后自然不知暑熱

唐朝詩人李白大熱時遁入深山

“脫巾掛石壁，露頂灑松風”

南宋宮廷盛夏滿院擺放鮮花

以風輪鼓風“清芬清殿”

明代才子張岱更是灑脫

大暑時酣睡十里荷花之中

花香之中“沉醉不知歸路”

熱散由心靜

涼生為室空

有了空調WiFi西瓜的今天

清涼度夏的同時

別忘了向古人取經

在大暑的暑氣中

掬一捧荷香

采一縷詩香

清雅度夏

記者：周曉燕  編輯：桂思敏  設計：李硯青  圖片來源：視覺中國

出品：荊楚網（湖北日報網）