此膳食能緩解心煩易怒、眠差易醒、神疲乏力，氣虛、陽虛體質(zhì)人群不容錯(cuò)過

· 佛手石斛桂圓煲瘦肉 ·

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材料：

瘦肉250克，佛手15克，石斛10克，桂圓肉30克，生姜3片，食鹽適量。

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做法：

（1） 瘦肉洗凈、焯水。

（2） 向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，連同所有材料放入鍋內(nèi)，大火燒開，改小火煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可。

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醫(yī)生點(diǎn)評：

炎炎盛夏，人們多易有心煩易怒，眠差易醒的情況。《隨息居飲食譜》載“元肉”：“（味）甘（性）溫。補(bǔ)心氣，安志定神；益脾陰，滋營充液。果中圣品，老弱宜之。”可知桂圓肉能通過補(bǔ)益氣血發(fā)揮安神的功效。其搭配石斛相須為用，同為膳食料理之主將，佐以佛手、生姜，既可達(dá)到“補(bǔ)而勿滯”的效果又可辟肉類腥臊。此膳食能緩解心煩易怒，眠差易醒，神疲乏力，氣短自汗等不適，尤宜氣虛、陽虛體質(zhì)人群，大眾亦可作保健食用。

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小貼士：

凡外感未清，飲食積滯，痰濕、濕熱體質(zhì)者不宜。

團(tuán)隊(duì)醫(yī)學(xué)導(dǎo)師：

知名養(yǎng)生專家、廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授

轉(zhuǎn)自：廣東省中醫(yī)院

來源：經(jīng)視健康家