讓孩子長高個的飲食秘訣

孩子正處于生長發(fā)育階段，食物多樣，飲食規(guī)律，能量和營養(yǎng)素攝入充足才能滿足生長發(fā)育需要。

秘訣一：食物多樣化每餐的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、奶和大豆等食物中的3類及以上；每天食物種類達到12種以上，每周達到25種以上。每種食物在助力長高方面發(fā)揮的作用各有不同。

秘訣二：富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物例如雞蛋、瘦肉、魚肉及大豆制品可以為孩子提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和適量的脂肪。蛋白質(zhì)是肌肉的主要成分，優(yōu)質(zhì)蛋白有利于肌肉增長，促進青少年身高發(fā)育。脂肪可以為人體代謝提供能量，增強營養(yǎng)吸收，促進智力發(fā)育。適量補充脂肪有利于人體維持健康的代謝規(guī)律，高效的新陳代謝，可以讓物質(zhì)和能量順利轉(zhuǎn)換，促進細胞更新和體格發(fā)育，從而促進孩子身高增長。

秘訣三：富含礦物質(zhì)的食物由于孩子生長發(fā)育速度快，超過了骨礦物質(zhì)沉積的速度，導致骨礦物質(zhì)含量相對降低。要多吃富含鈣質(zhì)的食物促進骨骼生長及骨量積累，如牛奶、蝦皮、芝麻、豆腐、菠菜、雞蛋等。每天選擇2-3種，交替食用保證鈣質(zhì)來源，也可以適當補充鈣劑。鐵是人體血紅蛋白的組成成分，參與體內(nèi)氧的運輸。缺鐵會導致機體運輸氧的能力下降，造成食欲不振、生長發(fā)育減速。處于生長期的孩子對造血功能的需求量會大于成年人，故而對鐵元素的需求量較大，特別是青春期女生的營養(yǎng)需求是兒童期的兩倍。因此，適當攝入動物內(nèi)臟、瘦肉、海鮮等，保證鐵質(zhì)的充足供應，能更好的助力孩子生長。充足的鋅供給，能維持機體的正常生理功能，促進生長和智力發(fā)育。鋅還參與了許多酶的組成，促進生長激素的合成。鋅在人體中分布非常廣泛，主要集中在骨骼肌和骨骼中，與骨骼關(guān)聯(lián)緊密。鋅在骨骼肌和骨骼中的含量占全身比例的83%。適當多吃牡蠣、甲殼類海鮮、堅果，可以做為孩子鋅的來源。

秘訣四：富含維生素的食物維生素D能夠促進鈣質(zhì)的吸收，使鈣鹽沉積，保證充足的骨量，促進骨骼健康發(fā)育，然而直接從食物中獲取的維生素D含量很少，需要經(jīng)紫外線照射皮膚才能合成活性維生素D。因此需要通過戶外運動、曬太陽或補充維生素D制劑來保證機體可以充足攝入維生素D。維生素K能夠促進成骨細胞的生長，促進骨礦化，從而加速新骨形成。同時，充足的維生素K還能調(diào)節(jié)骨骼中磷酸鈣的合成，增加骨密度，強化骨骼的抗折能力，促進骨健康。綠葉蔬菜中的維生素K含量非常豐富，如菠菜、花椰菜等。此外燕麥、奶酪等食物中也含有這種營養(yǎng)物質(zhì)，可以與綠葉蔬菜搭配食用，促進體內(nèi)的維生素K吸收，助力孩子長高。維生素A同樣可以促進長骨的生長。它對生長激素（特別是夜間生長激素）和甲狀腺素的分泌也起到一定的促進作用。維生素A也可以降低感染的發(fā)生率，減少因營養(yǎng)不良或營養(yǎng)快速流失導致的身高生長不良。適動物內(nèi)臟、深色蔬菜都是良好的維生素A來源。所以，讓孩子長高個的飲食秘訣在于營養(yǎng)均衡，充足和搭配合理的膳食是孩子生長發(fā)育的法寶。

來源：北京12320在聆聽