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8月5日晚
海口市民張女士在散步時
看到一女子推著三輪車
向路人推銷“土鴨蛋”
張女士買了30枚
回家食用前卻發現
這些鴨蛋不正常
“那天晚上看到賣的鴨蛋上還粘著鴨毛,以及一些泥土,確實很像土鴨蛋。”張女士說,對方的三輪車上裝有兩大筐鴨蛋,看售賣價格并不高,自己便買了33枚鴨蛋,對方只收了30元錢。
張女士說,對方從鄉下到城里來做點買賣不容易,當時曾想過將鴨蛋全部買下送朋友,但要求對方留下電話被婉拒后,張女士便打消了該念頭。
回家準備食用這些鴨蛋時,張女士發現了異常。“我感覺自己買到了假鴨蛋,因為蛋清和蛋黃像湯水一樣。”令張女士沒有想到的是,有的蛋黃不僅會全部散掉,甚至有些鴨蛋的蛋黃中還出現了異物。
8月7日下午,記者見到了張女士購買的這些鴨蛋。表面上看,這些鴨蛋外面粘著鴨毛,有的還有污泥,很像鄉村鴨舍中剛撿出來的。不過,記者現場敲開這些鴨蛋發現,張女士反映的情況屬實。其中一枚鴨蛋的蛋黃中有黑色絮狀物,還有一塊約兩個成人指甲蓋大小的硬塊。
那么
張女士購買鴨蛋是不是真蛋?
為何會出現蛋黃散掉的情況?
蛋黃中的異物又是怎么回事?
吳先生在海南長期從事禽蛋批發交易,對于以上鴨蛋的特征,吳先生表示,他基本可以判斷張女士購買的鴨蛋應該是受精蛋,“也就是孵化不出小鴨子的‘壞蛋’。”吳先生說,這樣的鴨蛋通常是一些禽蛋養殖場淘汰掉的,不排除低價賣給周邊村民的可能性,最后又被人打著土鴨蛋的旗號向市民兜售。
吳先生表示,受精蛋在沒有發育成雛形胚胎時經高溫煮熟雖可以吃,但沒有什么營養,如果煮不熟還有可能導致拉肚子。因此,不建議食用。
吳先生提醒說,挑選新鮮雞鴨蛋首先要看蛋殼的表面是否有異樣,蛋殼上帶有血跡,或者蛋殼顏色有深有淺、殼上有帶色斑點的蛋盡量不要選。
記者:姜飛 文/圖
來源:南國都市報
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