解暑綠豆湯不是人人都能喝！醫生：這類人喝多了反而傷身！

本文專家：武志娟，廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科副主任醫師

在很多人的觀念中，綠豆湯一直是清熱解暑的“神器”，沒有綠豆湯的夏天好像總覺得缺點兒什么。

然而，有人堅持喝綠豆湯暑未消，卻越喝越難受。

喝綠豆湯消暑，卻越喝越難受？

大學畢業后，23歲的小王（化名）開啟了“廣漂”生活，他每天都要走一公里到地鐵站，然后坐地鐵去單位上班。

剛開始一切安好，可夏天到了，小王覺得身體越來越疲憊，精神狀態和胃口都不好，他覺得自己可能是夏天身體中熱氣太多，想通過綠豆湯解暑。

但綠豆湯喝了不少，癥狀并沒有改善，甚至疲憊感隱隱有加重還伴隨腹瀉的跡象。這是怎么一回事？

從中醫的角度來看，綠豆本身性質偏寒涼，因此綠豆湯、綠豆粥主要作用就是解熱、解毒、去暑、除濕等。

那么問題來了，為什么綠豆湯明明有清熱消暑的功效，但小王卻越喝越難受呢？

為什么喝多了綠豆湯會腹瀉、疲憊？

“現代人的生活習性和過去完全不同，夏天大家都喜歡待在空調房，把空調開得很低，長此以往寒氣就會傷及人體陽氣。”廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科武志娟表示，像小王這種情況更加嚴重，長期處在冷熱交替的情況下，上班通勤的時候大汗淋漓，到了空調房又用自己的熱量把衣服“捂”干，久而久之就會傷及體內陽氣。

“本身體內陽氣不足，脾胃運化能力就弱了，如果出現食欲下降，容易腹瀉的情況，就說明脾胃的陽氣受損，再吃綠豆這種性質偏寒的食物，就會寒上加寒，這才是小王難受的原因！”

談起夏季喝綠豆湯的傳統，武志娟主任表示，在過去人們的消暑乘涼方式比較簡單，沒有空調給人們降溫，周遭溫度處在一個比較穩定的范圍，就算出汗也很少會寒氣入體，因此當時大多數人夏天是容易有暑氣的，綠豆湯自然就是消暑利器。

除了空調，冰淇淋、冰鎮飲料也是現代人脾胃受寒的一大原因，種種因素疊加在一起就導致大部分人喝綠豆湯并不會有消暑解乏的功效，反倒會出現腹瀉、疲憊加重等問題。

我們該如何喝綠豆湯消暑？

那么綠豆湯就完全不能喝了嗎？

武志娟醫生特別強調，要根據個人體質和生活環境來判斷。

如果一個人在夏天胃口特別好，很少感覺到累，那么就說明此人陽氣充沛、脾胃運化能力強，此時可以適當喝些綠豆湯消暑解乏。

反之，如果已經出現乏力、食欲不佳、腹痛、腹瀉等癥狀，就需盡量避免喝綠豆湯，而是進食一些性質偏溫和的食物，同時將空調溫度設定在26°以上。在室內身體不要覺得有冷的感覺為宜。

解暑一定是有暑氣才解暑，一直待在空調房沒有汗出，不覺得熱的朋友不需要解暑。夏天室外出汗多，容易中暑，可以適量喝綠豆湯，服用的時候加些陳皮來健脾。

如果脾胃功能弱的人群可以喝點酸梅湯：

烏梅15g、山楂15g、甘草3g、陳皮5g、冰糖適量。

做法如下：

1、將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。

2、煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右。

本文首發自：2023-08-09 廣醫一院《夏季解暑神器綠豆湯，你真的喝對了么？》（海鵬），部門內容有刪減，版權歸原作者。

來源：健康時報