“百果之宗”其實是它！潤肺止咳還通便，入秋必吃！

立秋已過，意味著秋季開始，暑去涼來，但此時也是進入干燥的時節，容易引起身體的不適，尤其是影響肺部的健康，容易出現咽喉不適、咳嗽、皮膚瘙癢、口鼻干燥等情況。

因此，秋季適合吃些養陰潤肺的食材，梨就是不錯的選擇，還被稱為“百果之宗”。

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吃梨，好過秋

梨是很多人都非常喜歡的水果，它不僅鮮嫩多汁，還有很多豐富的營養物質。《日華子本草》在書中這樣描寫梨："消風，療咳嗽，氣喘熱狂；又除賊風、胸中熱結；作漿吐風痰。"

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清熱去燥

梨性寒，中醫認為它“生者可清六腑之熱”，很適合咽喉腫痛、手腳發熱、舌苔發紅等癥狀的熱性體質人群食用。

梨的含水量還特別高，一個梨子中接近85%都是水。咽喉干癢、聲音嘶啞等不適的人也可以適當吃些梨來緩解。

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潤肺止咳

梨子入肺經，有化痰、止咳的功效。而且比起梨肉，梨皮的止咳作用更好，咳嗽、痰多的人群，建議吃梨時不要去皮，或者把梨皮洗凈后泡水、煮水代茶飲，能起到一定的緩解效果。

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防便秘，助減肥

一個中等大小的梨，約含有5~6克的膳食纖維，在促進排便、減少人體對脂肪的吸收、減少脂肪囤積方面很有助益。

小貼士

如果你吃生梨容易拉肚子，那最好把梨加熱后再吃，這樣能適當軟化其中的膳食纖維，減少對腸道的刺激。

此外，梨雖然吃起來很甜，但升糖指數其實不高，GI值才36，血糖控制較好的糖尿病人也可以適當食用。

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花樣吃梨，好吃又養生

梨，不僅可以直接吃，還可以做菜、做飲品，好吃又養生，不容錯過~

梨梅飲

烏梅具有生津、斂肺、澀腸等功效，可用于肺虛久咳、虛熱消渴、滑瀉久痢等癥。與梨合用，既可改善燥咳，又能緩解大便泄瀉，上下同治，功效翻倍。

取梨子1個，洗凈切塊，與3個烏梅一起榨汁飲用。咳嗽嚴重的人不要去梨皮，有便秘問題的人最好不要去梨核。

馬蹄甘蔗梨水

荸薺，也稱馬蹄，一直以來就享有“地下雪梨”“江南人參”的美譽，與梨搭配，能清熱、消炎、降火，生津止渴。

蝦仁蝦子蒸肉餅

用梨做蒸肉餅，鮮香入味，嫩滑多汁，好吃不膩！

玫瑰八寶梨丸子

作者：飯小二

來源：CCTV回家吃飯