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乳糖是一種雙糖,其分子是由葡萄糖和半乳糖組成。乳糖在人體中不能直接被吸收,需要在乳糖酶的作用下,分解后才能被吸收,而缺少乳糖酶的人群在攝入乳糖后,乳糖不能被消化吸收,未被消化的乳糖直接進入大腸,刺激大腸蠕動加快,造成腹鳴(胃腸蠕動嚕嚕作響)。
腸道細菌會對乳糖發酵分解,成為小分子的有機酸,如醋酸、丙酸、丁酸等,并產生一些氣體,如甲烷、氫氣、二氧化碳等,造成腹脹、腹痛、排氣增加。腸道中乳糖滯留還會升高腸道內的滲透壓,阻止腸道對水分的吸收,進而導致腹瀉。有的人還會發生噯氣、惡心等,這些癥狀統稱為乳糖不耐受癥。 (北京大學第三醫院)

來源:北京12320在聆聽
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