12888元吃一年 把星級酒店當食堂 自助餐年卡的“羊毛”好不好薅？

□楚天都市報極目新聞記者 康旭陽

一年365天都能去五星級酒店餐廳暢吃暢飲，這樣的美食誘惑你心動嗎？

最近，國內不少五星級酒店推出自助餐年卡。例如，武漢一家五星級酒店就推出了售價3650元的自助早餐年卡、售價6888元的周五至周日自助晚餐年卡，酒店餐廳工作人員介紹，這是雙11推出的活動，已經有顧客購卡后前來就餐。

以上述酒店為例，極目新聞記者粗略測算，原價兩三百元一頓的五星級酒店自助餐，在購買年卡后一頓不落去打卡，每頓早餐只需10元，晚餐只需48元一頓。

消費者真的能從看似劃算的自助餐年卡中薅到羊毛嗎？

武漢有酒店推自助餐年卡

近日，青島一女士將五星級酒店餐廳當“食堂”引熱議。今年年中，青島美高梅酒店開業時，她搶購了一張售價12888元的自助餐年卡，激活后365天內早中晚餐均可暢吃，平均每頓飯折合下來只要10元出頭。

極目新聞記者注意到，武漢也有酒店推出了類似自助餐年卡。例如，位于沌口的武漢保和皇冠假日酒店推出了售價3650元的早餐年卡、售價6888元的每周五至周日晚餐年卡。

“這是酒店雙11期間推出的優惠活動，會一直持續到11月23日，每種年卡套餐都是限量的，目前已經有幾位消費者購買了?！睒O目新聞記者致電該酒店餐廳工作人員了解到，該餐廳自助早餐原價138元、自助晚餐原價168元，購買年卡后平均每頓分別折合約10元、48元，“最火爆的其實是售價366元的十次自助餐卡，目前已經售罄。”

極目新聞記者注意到，這些酒店自助餐年卡使用規則上，大都會提醒激活后僅限持卡人本人使用，不能轉贈、不能折現和退款，每次就餐前需要出示電子碼進行核銷。

那么酒店能識別是否為本人使用嗎？“說實在的，我們只看顧客有沒有核銷碼，碼是實時更新的，只要能用就行。”上述餐廳工作人員坦言。

能否薅到羊毛要看使用頻率

“雖然自助餐年卡看似便宜，但如果消費者使用頻率不高，并不劃算。如果每頓都打卡狂吃海喝，可能會對健康造成影響。”IPG中國首席經濟學家柏文喜提醒。

“五星級酒店推出自助餐年卡，顧客通過每天來吃獲得比較低的價格折扣，從經濟學上來說，是一種‘夸張貼現’的營銷方案，就是把我們對未來的美好想象貼現到現在來進行收費。”財經人士謝宗博也向極目新聞記者表示，消費者能否獲得實惠，與實際使用頻率掛鉤。

謝宗博分析稱，每天能夠享受到高品質的自助餐只是一種美好的期望，因為大部分人購買后都無法做到每天吃同樣的食物而不厭倦，“能不能薅到羊毛，取決于消費者對自己美好期待的執行力。酒店的自助餐年卡其實類似健身房年卡，商家在推卡前已經預估到了大部分消費者無法100%實現當時的美好預期，這也是酒店的盈利點所在?！?/p>

極目新聞記者看到，不少消費者購買自助餐年卡后在社交平臺發布打卡視頻，記錄起吃自助餐的日常。例如，上述購買青島美高梅酒店自助餐年卡的女士，已發布到打卡自助餐的第75天，小紅書賬號積攢了12.1萬粉絲，累計獲贊超50萬。她也依靠積攢的人氣接起了廣告推廣。

柏文喜稱，酒店看似在做“賠本”生意，實際上卻能因此獲得一波口碑和知名度，“自助餐年卡本身就是一個熱門話題，博主通過記錄自己每日打卡自助餐的經歷，展示了五星級酒店自助餐的奢華和美味，吸引了對美食和奢華生活感興趣的人群，對酒店也起到了自發的宣傳作用。”

“博主以此為噱頭發布視頻獲粉，酒店也贏得了口碑和知名度，達到了雙贏的效果。”謝宗博稱，但實際上隨著視頻內容的重復，帶給觀眾的驚喜和觀眾關注度也會逐漸下降。