“食”不相瞞！湖北推廣“放心餐飲社會監督碼”

荊楚網（湖北日報網）訊（記者張茜 通訊員張會娜）下館子、點外賣時，是不是總擔心食品安全問題？近日，湖北省市場監管局印發通知，線上線下推廣運用“放心餐飲社會監督碼”，強化餐飲服務食品安全信息公示和社會監督，營造“透明”的餐飲消費環境，讓經營者自律經營，讓消費者放心點餐。

據了解，“放心餐飲社會監督碼”是基于“鄂企通碼”，專門為餐飲經營主體開發的食品安全信息公開和接受社會監督的二維碼。該碼集成餐飲經營主體“互聯網+明廚亮灶”、證照辦理、落實主體責任、日常監督檢查、風險量化分級等信息，餐飲經營主體補充上傳從業人員健康、食品安全管理人員、主要食材及加工制作方法等信息，線下在經營門店、餐廳張貼，線上在網絡外賣平臺進行展示。

消費者通過掃碼可以全面了解餐飲經營主體的食品安全信息，在“后廚視頻”模塊還可在線查看后廚操作間的實時畫面，食品安全條件達不達標、要不要進店消費，“碼”上知曉、心中有數。

省市場監管局餐飲服務監管處相關負責人表示，“放心餐飲社會監督碼”已在武漢市東湖高新區開展試點，預計今年8月前，將在全省大中型餐飲企業、連鎖餐飲企業、餐飲聚集街區、“放心外賣”示范店推廣應用，下半年逐步推廣到各類餐飲經營主體。

同時，市場監管部門也鼓勵美團、餓了么等網絡外賣平臺將“放心餐飲社會監督碼”作為入網餐飲經營主體信息真實性審查核驗的重要數據源，在網絡外賣平臺主頁展示，并在“食安封簽”、外賣包裝上印制，對使用“放心餐飲社會監督碼”的網絡外賣商戶給予線上經營有關政策支持。