黃梅小龍蝦“蹦”向全國大市場，去年產量位居全省第六

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員  孫小婉  劉萌）4月15日，在黃梅縣小池裕豐農副產品交易市場，分揀、打包、發貨，一箱箱鮮活龍蝦從這里運出。四月黃梅，溫度適宜，小龍蝦開始集中上市，小池裕豐農副產品市場的小龍蝦交易量逐日劇增。

包裝小龍蝦。通訊員   供圖

“現在日交易量在1噸左右，6月中小龍蝦上市高峰期能達到10噸。”汪氏特種水產行負責人汪勇說。

作為黃岡市全市唯一一家大型水產品專業交易市場，小池裕豐農副產品交易市場小龍蝦今年在3月1日開市，相較于去年提前了一個月。湖北裕豐農副產品有限責任公司總經理林支雄介紹，全市場共有90個小龍蝦檔口，目前市場日交易量約15噸。

從前，小池裕豐農副產品交易市場小龍蝦主要銷往江浙滬、福建一帶，西南區市場是短板。2023年，該交易中心同潛網集團合作，打通了重慶、成都等西南市場，通過“蝦谷快運”和“蝦谷360”兩大平臺，進一步完善了物流運輸體系，提高了交易中心物流配送效率，真正讓黃梅小龍蝦運往全國各地。

加工小龍蝦。通訊員  供圖

既要把最新鮮的蝦交到消費者的手上，也要打破了黃梅小龍蝦時間“自由”，發展全年“長紅品”。黃梅縣小龍蝦精深加工環節不斷延長，小龍蝦半成品菜和預制菜陸續端上人們的餐桌。

在位于黃梅縣經濟開發區的湖北徽黃農業發展有限公司車間里，一派忙碌。去頭、掐尾、抽蝦線、清洗，小龍蝦在工人的指尖翻飛跳躍，不到五秒鐘，一個完整的蝦尾就處理完成。

“今天車間有210多名工人，后面工人會一天比一天多，車間每天出產十來噸蝦尾。”湖北徽黃農業發展有限公司車間主任胡壟珍說。

為迎合大眾的口味和喜好，湖北徽黃農業發展有限公司開發出整蝦系列、蝦仁系列、蝦尾系列十幾個品種，滿足消費者多樣化的需求。

據湖北徽黃農業發展有限公司董事長賈如玉介紹，預計今年的旺季從4月20日持續到7月20日，3個月的總產量將超萬噸。

小龍蝦產業鏈的發展，也推動田間地頭產量的擴容。2023年，黃梅縣小龍蝦產量5.23萬噸，位居全省第六位、全市第一位，全縣養殖面積35.5萬畝。

黃梅縣農業農村局水產事業發展中心專職副書記胡習軍說：“要以供應鏈思維提升小龍蝦特色淡水產品產業鏈，著力提升育種、生產、加工、流通、保障等五大能力，促進小龍蝦高質量發展。力爭2024年全縣小龍蝦養殖面積38.4萬畝，產量5.5萬噸，全年實現小龍蝦綜合產值56億元。”