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荊楚網(湖北日報網)訊(通訊員 孫小婉 劉萌)4月15日,在黃梅縣小池裕豐農副產品交易市場,分揀、打包、發貨,一箱箱鮮活龍蝦從這里運出。四月黃梅,溫度適宜,小龍蝦開始集中上市,小池裕豐農副產品市場的小龍蝦交易量逐日劇增。

包裝小龍蝦。通訊員 供圖
“現在日交易量在1噸左右,6月中小龍蝦上市高峰期能達到10噸。”汪氏特種水產行負責人汪勇說。
作為黃岡市全市唯一一家大型水產品專業交易市場,小池裕豐農副產品交易市場小龍蝦今年在3月1日開市,相較于去年提前了一個月。湖北裕豐農副產品有限責任公司總經理林支雄介紹,全市場共有90個小龍蝦檔口,目前市場日交易量約15噸。
從前,小池裕豐農副產品交易市場小龍蝦主要銷往江浙滬、福建一帶,西南區市場是短板。2023年,該交易中心同潛網集團合作,打通了重慶、成都等西南市場,通過“蝦谷快運”和“蝦谷360”兩大平臺,進一步完善了物流運輸體系,提高了交易中心物流配送效率,真正讓黃梅小龍蝦運往全國各地。

加工小龍蝦。通訊員 供圖
既要把最新鮮的蝦交到消費者的手上,也要打破了黃梅小龍蝦時間“自由”,發展全年“長紅品”。黃梅縣小龍蝦精深加工環節不斷延長,小龍蝦半成品菜和預制菜陸續端上人們的餐桌。
在位于黃梅縣經濟開發區的湖北徽黃農業發展有限公司車間里,一派忙碌。去頭、掐尾、抽蝦線、清洗,小龍蝦在工人的指尖翻飛跳躍,不到五秒鐘,一個完整的蝦尾就處理完成。
“今天車間有210多名工人,后面工人會一天比一天多,車間每天出產十來噸蝦尾。”湖北徽黃農業發展有限公司車間主任胡壟珍說。
為迎合大眾的口味和喜好,湖北徽黃農業發展有限公司開發出整蝦系列、蝦仁系列、蝦尾系列十幾個品種,滿足消費者多樣化的需求。
據湖北徽黃農業發展有限公司董事長賈如玉介紹,預計今年的旺季從4月20日持續到7月20日,3個月的總產量將超萬噸。
小龍蝦產業鏈的發展,也推動田間地頭產量的擴容。2023年,黃梅縣小龍蝦產量5.23萬噸,位居全省第六位、全市第一位,全縣養殖面積35.5萬畝。
黃梅縣農業農村局水產事業發展中心專職副書記胡習軍說:“要以供應鏈思維提升小龍蝦特色淡水產品產業鏈,著力提升育種、生產、加工、流通、保障等五大能力,促進小龍蝦高質量發展。力爭2024年全縣小龍蝦養殖面積38.4萬畝,產量5.5萬噸,全年實現小龍蝦綜合產值56億元。”
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