勁牌神農架酒業黃燈芳：一顆匠心，十年堅守

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 向思祁）“要么不干，要干就要干好”是勁牌神農架酒業釀造車間主任黃燈芳經常說的一句話。自2014年進入公司至今十年時間里，他立足崗位，堅守在生產一線，用辛勤的汗水和不懈的努力，詮釋著一名共產黨員的責任和擔當。

親力親為，釀造車間里的“工匠精神”

“我從2014年6月加入勁牌神農架酒業，先后到勁牌公司總部、楓林酒廠、茅臺鎮的國寶酒業，經歷了一年半的駐外學習，在此期間向各個公司的老師們學習釀酒技術和生產管理。2016年3月，公司的釀造車間正式投產，我成為吊酒糖化班的一名一線操作工，經歷了一年半的工作后升為了吊酒糖化班的班長，2017年被提拔為車間副主任，2018年公司部門分配，升任了車間主任。”談及自己在勁牌神農架酒業的履歷，黃燈芳淡然概括。

十年時間，憑借突出的工作業績和好學精神，從一線操作工提升為車間主任，身份在變換，不變的是他精益求精、兢兢業業的工作態度。

“專業知識的缺乏是我認為在工作中遇到的最大困難和挑戰，為此我通過書本和網絡以及向公司的前輩和同事們請教，積極學習釀造專業知識，通過這種方法解決了很多遇到的問題。”活到老學到老，這句話在黃燈芳身上得到了充分驗證。

盡管已經是車間主任，黃燈芳從不懈怠任何一項任務。每天清晨，他都會早早地來到釀造車間，品嘗查驗前一天生產的原漿酒氣味和口感，隨后又對車間里各類設備進行檢查，數十年如一日。

“黃主任早晚都會巡視車間各個工段，親力親為下到現場檢查設備以及6s現場情況。”釀造車間技術工人黃松說道，他堅持原則、秉公辦事、嚴于律己，時刻把質量擺在第一位。嚴格要求自身，以高要求、高標準完成領導交給他的各項工作任務，促使其車間員工紛紛學習他的工作態度。

或許就是因為黃燈芳的這份用心和嚴謹，這些年，他先后獲得神農架“綜治工作先進工作者”“綠農林產業鏈致富標兵”等榮譽稱號。2023年，他還被評選為湖北省勞動模范和先進工作者。

“榮譽于個人而言是一種激勵，成績只能代表過去，但未來的路仍需繼續努力。”對于成績的獲得，他謙遜地說，“新時代下黨和國家給產業工人提供了展示才華的舞臺。作為基層工人，唯有堅守崗位，精進技術，積極弘揚勞模、勞動和工匠精神，致力于技術創新和技能引領，努力成為新時代的工匠，才能通過科技的力量推動高質量發展，為白酒行業的繁榮和神農架林區的經濟社會發展貢獻自己的力量”。

攻堅克難，釀造車間里的“定海神針”

“今年高粱不錯，粒大飽滿、色澤光亮，照單全收。”神農架一直有種植高粱傳統，但面積小、產量低。2016年，公司引入貴州紅纓子高粱，發動農戶在神農架大規模種植。按照“公司+基地+合作社+農戶”模式，免費提供種子，聘請農技專家全程技術指導，高粱成熟后全部高于市場價回收，黃燈芳就是“公司+農戶”模式的簽約收購方代表。

種植期間，他心系百姓，跑遍每村每戶，耐心指導，為全區幾百戶精準扶貧戶持續增收提供了技術保障，時刻不忘貫徹“做好人、釀好酒”的理念。

每到高粱收成的季節，他都格外謹慎和喜悅，謹慎是本著對公司和工作的負責，而喜悅則是因為農戶的收獲。全區的紅高粱，都以高出市場價的價格收購，一年的辛勞有了報酬，農戶們的笑容都掛在臉上。

釀造車間目前共計81人，占公司總人數的24%。他們具有較高的專業理論素質、豐富的研發實踐經驗和良好的團隊合作精神，這離不開黃燈芳積極參與各項工藝改進及工作創新的努力。

釀造生產作為一項經驗性很強的工作，對技能要求很高。特別是對溫度的把控、上甑出酒的技能、水分、酸度的控制要求較高。上甑蒸餾是固態法白酒生產中提升產質產量的關鍵工序。為提升員工技能，促進“比學趕幫超”的學習氛圍，黃燈芳時常鼓勵員工競比技藝，提升員工的勞動技能和實際操作能力。他組織車間員工進行“上甑蒸餾比賽”、“攤凉加曲競賽”，通過以賽促學、以賽促練發揮工匠精神，提升了釀造車間的酒質、酒率，極大地降低生產成本，提高了生產效率，同時也提升了員工的操作技能和工作熱情。

“黃主任是一個非常有擔當的人，對于釀造工序每一個細節都親力親為，嚴格把控，我們有問題找他，他都會耐心解答。平時他也非常注重學習提升，一直是我們前進路上的榜樣。”勁牌神農架酒業釀造技術部工作人員鐘偉東說。

作為釀造車間主任，黃燈芳不僅業務素質過硬，而且工作作風端正，善于營造車間員工團結一心干事的氛圍。有一次，因二線糖化堆積床故障不能正常入窖，導致不能生產，只能夠人工出糟。黃燈芳臨危不亂，積極溝通，協調1、2、3線員工輪流換班，大家加班加點，齊心協力，共同出糟60噸，按時完成了生產任務。

“如何帶領團隊高效工作，我覺得首先是要明確工作目標和有效的工作流程，其次是持續學習，最后是開放溝通，營造和諧的工作氛圍。”他是這么說，也是這么做的。身邊的同事說，黃燈芳任何工作都親力親為，時常在車間各個工段了解現場生產情況，陪員工一起現場操作，現場講解和培訓工藝異常情況，這種方法的實施避免了很多生產過程中問題的出現。在他的帶領下，釀造車間全體員工積極創新，開拓進取，并在2023年獲得全國“工人先鋒號”榮譽稱號。放下“釀酒鏟”，端起“科技碗”，在延續傳統釀酒工藝的基礎上實現“機械化、自動化、信息化、智能化”生產，大幅度提升了食品安全保障標準，大幅度提升了酒體品質的穩定如一，為國內釀酒行業樹立了標桿。

在平時的工作中，他對車間員工關心愛護、熱心幫助，經常找車間員工談心，及時了解員工的思想動態和工作想法，并及時為其解決相應的困難。

2023年9月，釀造車間三線一名員工因身體不適到醫院檢查，確診肝硬化。在后續的治療中，情況不太理想，病情加重轉為肝腹水，昂貴的治療費用花光了該員工所有的積蓄。黃燈芳了解到這一情況，主動找公司領導溝通，在公司內組織募捐，并將捐款第一時間送至病人家屬手中，幫她渡過難關。

如今勁牌神農架酒業高粱種植與釀造已煥發出新的生機與活力，這一切都離不開黃燈芳和他團隊的努力與奉獻。

收割、拾穗、脫粒、晾曬......每一粒飽滿的紅高粱，都會為一杯醇美的醬酒添香。

努力、實踐、創新、關懷......每一處簡單的著墨，都在為這位兢兢業業的匠人添彩。