守住煙火氣 打響“保胃戰(zhàn)” 湖北開展“你點鄂檢”夜市突擊行動

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者劉陽 通訊員吳培）連日來，湖北持續(xù)高溫，夜市消費火熱。為守護消費者食品安全，湖北省市場監(jiān)督管理局在全省組織開展“你點鄂檢”夜市突擊行動，各地市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)群眾關注度較高的夜市重點開展食品安全監(jiān)督抽檢，并邀請消費者現(xiàn)場點選抽檢品類，一同參與抽樣。

孝感：走進府東夜市 消費者點選啤酒進行抽檢

位于孝感安陸的府東夜市是當?shù)刂臒疽故幸粭l街，一到夜晚人聲鼎沸。8月21日晚7點半，市場監(jiān)管部門工作人員對府東夜市展開突擊檢查，圍繞夜市餐飲店證照、人員管理、原料采購、加工制作過程控制、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣等方面逐個環(huán)節(jié)、逐項制度進行細致檢查。“高溫天氣食物容易腐敗，要做好保存，以防變質(zhì)。后廚要及時清理，保持衛(wèi)生。調(diào)料品要打好標簽，已開封與未開封的調(diào)味品要分開存放……”安陸市市場監(jiān)督管理局府城監(jiān)管所副所長黃星辰一邊檢查一邊提醒商家注意事項。

“我平時比較喜歡喝啤酒，希望你們多檢查一下。”市場監(jiān)管部門工作人員還現(xiàn)場邀請消費者參與“你點鄂檢”，并按照消費者建議對燒烤店銷售的啤酒進行了抽樣。“高溫天氣大家都喜歡喝點啤酒，但一定要注意瓶身上標識是否完整，是否在保質(zhì)期內(nèi)。特別是扎啤，保質(zhì)期短，如果有異味，盡量不要飲用。另外，腸胃不好的人盡量不喝冰啤酒，以免加重身體負擔。”一同參與檢查的安陸市市場監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管股科員仰晶對消費者給予提醒。

潛江：走進東風路夜市 消費者點選小龍蝦進行抽檢

8月22日晚7點，潛江東風路夜市許多店鋪已坐滿食客，市場監(jiān)管部門工作人員正在這里開展“你點鄂檢夜市突擊行動”。檢查證照是否齊全、人員是否都持有健康證、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、食品安全管理制度是否建立……執(zhí)法人員從就餐區(qū)到后廚，不放過任何一個死角。潛江市市場監(jiān)督管理局園林市場監(jiān)管所副所長王浩反復提醒商家一定要重視食品安全，這既關乎消費者安全，也關乎企業(yè)自身發(fā)展。“您放心，不管現(xiàn)在還是將來，我保證一定把食品安全放在第一位，讓消費者吃的放心。”喜東門燒烤店老板李慶廷當眾許下承諾。

“潛江的蝦很出名，不管本地人還是外地游客都愛吃，希望你們能檢查一下小龍蝦”，檢查完后廚，執(zhí)法人員根據(jù)現(xiàn)場食客點選，對小龍蝦進行了抽樣。“我們將對小龍蝦的重金屬、獸藥殘留、微生物等指標進行檢測，及時發(fā)布相關結(jié)果。如果消費者擔心自己買的龍蝦有問題，也可以到當?shù)厥袌霰O(jiān)管所進行免費檢測。”潛江市市場監(jiān)督管理局食藥監(jiān)測中心副主任高皓說。

對于夜市消費，潛江市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營科科員章雪琴給出了幾點建議：“一是選擇證照齊全、衛(wèi)生環(huán)境好的餐廳；二是注意烹飪或烤制食品是否已完全熟透，有異味的食品不要食用；三是飲料制品不要選擇三無產(chǎn)品。最后要注意索要發(fā)票，便于后期維權。”

據(jù)了解，自入夏以來，各地市場監(jiān)管部門圍繞省市場監(jiān)督管理局相關要求，通過專項檢查、你點鄂檢等多種形式對夜市持續(xù)進行監(jiān)督抽檢，幫助企業(yè)消除食品安全隱患，守護消費者舌尖上的安全，助力夜間經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)秩序與“煙火氣”并存。