湖北部署加強網絡餐飲食品安全監管

荊楚網（湖北日報網）訊（記者陳頔 通訊員郭姍姍）近日，湖北省市場監管局印發《關于加強網絡餐飲食品安全監管工作的通知》（以下簡稱《通知》），全面加強網絡餐飲特別是“無堂食”外賣食品安全監管，采取多項有力措施打造安全放心的網絡餐飲消費環境。

《通知》明確，行政審批部門將網絡餐飲許可信息推送至“鄂食安”智慧監管平臺，各地市場監管部門及時開展證后監督檢查和常態化監管，對商圈、校園周邊、城鄉結合部等重點區域，網紅餐廳、平臺訂單量大、食品安全投訴集中、差評較多的入網餐飲經營者等重點對象，不定期開展“雙隨機”檢查、暗訪抽查和集中整治，對監管不到位、工作流于形式等問題，及時運用“三書一函”督促整改。督促外賣平臺加強入網餐飲經營者資質審查比對，建立完善“無堂食”外賣等入網餐飲經營者檔案并向屬地市場監管部門報告，推廣“互聯網+明廚亮灶”“食安封簽”“無接觸配送”等食品安全保障措施，加強網絡餐飲經營者和網絡配送員食品安全知識培訓。指導外賣平臺和有關協會開展“放心外賣”樣板店建設和評價工作，發揮示范帶動作用。

《通知》指出，要加強網絡餐飲食品安全社會監督，通過推廣“放心餐飲社會監督碼”、選聘外賣小哥為“食品安全監督員”、發布“紅黑榜”等措施，公示相關信息，發動社會力量參與和監督，協助市場監管部門收集網絡餐飲經營者違法問題線索，切實保障消費者合法權益。