誠信尚儉·共享食安丨荊州市疾控中心開展2024年食品安全周系列活動

荊楚網（湖北日報網）訊（記者 張玖杰 通訊員 狄寧）近日，荊州市疾病預防控制中心圍繞“誠信尚儉·共享食安”為主題開展2024年食品安全宣傳周系列活動。荊州市疾控中心工作人員通過進社區、進商超、進學校等場所開展一系列貼近民生的宣傳活動，弘揚勤儉節約傳統美德，樹立科學消費理念，普及食品安全知識，共筑食品安全防線。

自10月10日荊州市2024年食品安全宣傳周啟動儀式在荊州萬達廣場舉行以來，市疾控中心工作人員分別走進荊州市好鄰居連鎖超市、荊州市沙市實驗小學、荊州區郢城鎮鳳鳴社區等食品生產銷售和居民日常消費場所，通過設置宣傳咨詢臺、開展公益專題講座、召開專題交流會、發放宣傳資料等多種方式，與食品生產經營單位及居民、學生等各類人群展開一系列面對面的宣傳交流活動。

在好鄰居超市（誠園店），荊州市疾控中心工作人員設置展臺，開展食品安全標準進超市相關宣傳，重點講解了如何通過掃描數字標簽獲取食品詳細信息，包括生產源頭、成分、保質期等內容，對群眾所關注的食品安全問題進行解答，耐心地為居民講解如何辨別假冒偽劣食品、如何預防食物中毒、如何正確選購食品等知識，并結合實際案例講解食品安全的重要性、普及食品安全風險的來源以及如何防范食品安全風險等核心信息。

在荊州市沙市實驗小學，荊州市疾控中心聯合沙市區疾控中心，對學校食堂工作人員及學生開展食品安全知識宣講，普及了食品安全標準、預防食源性疾病及食品營養等重點知識，引導學校師生和食堂工作人員樹立正確的健康飲食習慣和安全生產意識。

在荊州區郢城鎮鳳鳴社區，荊州市疾控中心聯合荊州區疾控中心，開展了“預防蘑菇中毒”和“合理膳食”等相關內容宣講，普及有毒野生蘑菇的種類及危害、誤食野生毒蘑菇后的早期處理以及中毒后的急救方法等知識，勸導廣大群眾不采、不食、不買、不賣野生蘑菇，增強野生蘑菇中毒風險防控意識。

此次食品安全宣傳周系列活動，共發放食品安全及健康飲食相關宣傳折頁1000余份，開展主題宣講活動5場。

荊州市疾控中心相關負責人表示，將以此次食品安全周活動為契機，進一步加大食品安全和合理膳食的宣傳力度，創新宣傳形式，豐富宣傳內容，讓更多的居民了解食品安全知識，增強食品安全意識，養成健康飲食習慣，營造人人關心食品安全、人人維護食品安全、人人享受健康生活的良好氛圍。