（新春見聞）百年茶館守年味 一元老茶見人心

中新社成都1月26日電 題：百年茶館守年味 一元老茶見人心

中新社記者 王鵬

蛇年春節前夕，成都雙流區彭鎮的老街上，茶館老板李強拎著鐵壺穿梭于木桌間，壺嘴噴出的白霧氤氳升騰，與屋檐下的紅燈籠交相輝映。這座始建于清代的觀音閣老茶館，在春節將至時愈發忙碌——本地老人圍坐閑話家常，外地游客舉著相機記錄煙火氣，而李強始終守著那碗“一塊錢的老茶”。

走入茶館斑駁的木門，青石板地面滿是歲月痕跡。榫卯結構的木制建筑透著古意，老虎灶和蜂窩煤樸實無華。再配上老式的竹椅和長條桌，一套印著“觀音閣”的三才蓋碗，以及本地茉莉花茶，老成都的味道撲面而來。“這里不僅是一座茶館，更是活歷史。”李強說。

近年來，觀音閣老茶館因其獨特的歷史氛圍和建筑風格，成為攝影愛好者的“打卡圣地”。2024年，這座老茶館榮獲聯合國教科文組織亞太地區文化遺產保護獎優秀獎。臨近春節，不少攝影愛好者專程來到這里，用鏡頭記錄下茶館里的年味和人情。

1月18日，成都觀音閣百年老茶館，茶客們在暖陽下享受悠閑時光。中新社記者 王鵬 攝

“這里的每一處細節都充滿了故事感，尤其是春節期間，紅燈籠、春聯和老茶客們的笑臉，特別生動。”來自重慶的攝影師劉潔說，她已連續三年來這里拍攝，“好像一點都沒變”。

劉潔將鏡頭對準76歲的老茶客尹雙全，記錄下他悠然自得的狀態。說起自己成為“主角”，尹雙全操著一口濃重的四川話說：“沒得啥子！我在這里喝了二十年茶，不曉得被拍了好多次，早就習慣咯！”在他看來，攝影師用鏡頭記錄下茶館的樣子，讓更多人知道，“是件好事”。

春節臨近，李強已經備好了青果(青橄欖)。每年大年初一清晨，他會在每個茶碗里放一顆青果，“年輕人不懂這顆青果的寓意，但老人們就認這個傳統。”作家沙汀也曾在小說中描繪四川茶館的民俗，“茶碗里沉一顆青果，是老茶客才懂的講究，一口苦，二口回甘，日子就是這么熬出來的。”

“20多年了，本地老人喝茶就收一塊錢(人民幣，下同)。”李強給記者算了一筆賬：1995年3毛錢一碗、1998年漲到5毛錢、2003年漲到一塊，再沒變過。“不能賺這個錢。”他指了指角落里捧茶享受的老人，“有些老人90多歲了，每天走幾公里來喝茶，你說我能漲價？”

李強的這份“固執”里，藏著四川茶館文化的根脈。巴蜀文化學者袁庭棟說，茶館不僅是四川市井生活的縮影，更是維系社會關系的紐帶。“一碗茶的價格，是一把量度世道人心的尺子。”如今，觀音閣的蓋碗茶具早已包漿，茶船上的裂痕里沉淀著歲月，茶客們“揭蓋續水”的聲響，成了茶館里最悠長的韻律。

臨近中午，茶館更顯熱鬧。老人們用長滿老繭的手捧著茶杯，擺著龍門陣(四川方言，意為聊天)，話題從年輕時的趣事到孫輩的工作。年輕人則舉著手機直播，“看，這才是成都老茶館的味道！”

老虎灶旁，李強換了塊蜂窩煤，火光映出額頭上的皺紋，與此刻氤氳的霧氣重疊。在觀音閣老茶館，百年時光匆匆而過，化作茶碗里的一縷余溫，暖著浮生百態，也沉淀出成都的別樣年味。(完)