武昌區白沙洲街道：為居民送上健康飲食“指南”

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 陶欣）為提升轄區老人的健康素養，幫助他們養成科學合理的飲食習慣，近日，武漢市武昌區白沙洲街道八鋪街社區聯合武昌區科學技術協會舉辦了“科普潤萬家 合理膳食 健康與食俱進”主題活動。

科普老師為居民講解常見的飲食誤區。  通訊員供圖

活動現場，科普老師圍繞“合理膳食”這一主題，通過生動形象的PPT演示，深入淺出地講解了老年人常見的飲食誤區，如過度咸食、單一飲食結構等帶來的健康風險。同時，科普老師還詳細闡述了各類食物對人體健康的重要作用，以及均衡膳食對于維持老年人身體健康的關鍵意義。在講解過程中，科普老師不時發起互動提問，臺下的老人們紛紛舉手發言，現場氣氛熱烈。

理論講解后，活動進入健康餐盤設計環節。在科普老師的引導下，老人們充分發揮想象力和創造力，用彩筆在紙盤上描繪出自己心中理想的一餐。有的老人畫上了一碗熱氣騰騰的米飯，配上幾樣新鮮的蔬菜和一塊瘦肉；有的老人則設計了以粗糧為主，搭配水果和堅果的營養餐盤。五彩斑斕的畫作不僅展現了老人們獨特的想法，更體現了他們對合理膳食的初步理解。

居民共同制作沙拉。  通訊員供圖

此外，現場還設置了水果蔬菜沙拉制作環節。社區工作人員提前準備好了蘋果、橙子、草莓、生菜、小番茄等豐富的食材。老人們紛紛動手，將洗凈的水果蔬菜切塊、裝盤，再撒上適量的沙拉醬。大家一邊做沙拉一邊交流心得，現場其樂融融。“這沙拉看起來就特別有食欲，以后我會多做給家人吃，營養又健康。”居民李奶奶開心地說。

本次活動不僅向老人們傳播了科學的健康飲食知識，讓他們認識到合理膳食對身體健康的重要性，還通過趣味橫生的動手實踐，增強了老人們的參與感，使他們在輕松愉快的氛圍中掌握了實用的健康技能。下一步，白沙洲街道八鋪街社區將持續開展此類健康活動，不斷豐富老人的精神文化生活，助力老人們度過一個健康、幸福的晚年。