老字號(hào)師傅教退役軍人做餡餅，大成社區(qū)里飄出“暖心味”

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 樊靜）為弘揚(yáng)擁軍優(yōu)屬的光榮傳統(tǒng)，架起社區(qū)與退役軍人及家屬之間的連心橋，近日，武昌區(qū)黃鶴樓街道大成社區(qū)開展“餅香傳情 暖心相伴”美食制作活動(dòng)，邀請(qǐng)轄區(qū)退役軍人及家屬共赴這場(chǎng)充滿溫度的美食之約。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。  通訊員供圖

活動(dòng)當(dāng)天，來自轄區(qū)知名老字號(hào)“矮子餡餅”的專業(yè)制作師傅現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，將從面團(tuán)的調(diào)配比例、餡料的“黃金配比”到包餡手法、烘烤的火候時(shí)間等制作細(xì)節(jié)娓娓道來。十余名退役軍人及家屬圍在操作臺(tái)前，認(rèn)真學(xué)習(xí)關(guān)鍵步驟，不時(shí)提出疑問，師傅一一耐心解答，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍熱烈濃厚。

實(shí)踐環(huán)節(jié)，大家紛紛動(dòng)手嘗試，從揉面、搟皮、包餡到壓制成形，體驗(yàn)餡餅制作樂趣，現(xiàn)場(chǎng)充滿歡聲笑語(yǔ)。社區(qū)工作人員與退役軍人及家屬圍坐在一起，拉家常、聊近況，認(rèn)真記錄下大家提出的需求和建議，用實(shí)際行動(dòng)傳遞著社區(qū)對(duì)退役軍人及家屬的牽掛。

隨著烤箱的紅色指示燈熄滅，一個(gè)個(gè)金黃酥脆的餡餅新鮮出爐，活動(dòng)室內(nèi)香氣四溢。大家品嘗著自己親手制作的美食，臉上滿是著成就感和幸福感。

“以前總在店里買，今天親手做才知道這里面學(xué)問這么多！”退役軍人張師傅笑著說道。“這不僅是學(xué)了門手藝，更嘗到了社區(qū)的暖心味道。”參與者紛紛表示，這場(chǎng)活動(dòng)不僅讓他們掌握了美食制作的新技能，更感受到了社區(qū)大家庭的溫暖與關(guān)懷。

下一步，大成社區(qū)將繼續(xù)以豐富多樣的活動(dòng)為載體，不斷豐富退役軍人及家屬的精神文化生活，持續(xù)深化擁軍優(yōu)屬工作，共同建設(shè)和諧友愛社區(qū)。