極目銳評|山姆面包被指隱藏含轉基因配料表，食品配料表豈能線上線下兩幅面孔？

極目新聞評論員 屈旌

7月21日，有網友發帖稱，山姆會員商店的MM芥味籽肉松面包，以前的外包裝上標注了配料表，現在改用新配方后，線下售賣的該產品外包裝上，配料表都被隱去了，僅標注：配料成分見散裝食品標簽或線上產品信息。而在網友之前展示的線下售賣的該商品的配料表中，并不包含線上配料表中所展示的“轉基因大豆油”成分等，此事引發網友熱議。

記者隨后登錄山姆會員商店小程序購物平臺查詢，發現該款MM芥味籽肉松面包的配料表中，確有“轉基因大豆油”成分。山姆客服工作人員稱，目前該產品包裝就是這樣，尚不清楚該線下產品為何未標注具體配料成分，他們將會向相關部門反饋情況，并進行改進。針對消費者對轉基因大豆油的擔憂，客服解釋稱，“沒有非轉基因就好、轉基因就一定壞的說法，兩者沒有好壞之分”，并建議若消費者對轉基因食品不接受，可選擇不購買。（據7月22日經視直播）

線下商品不標注配料表，要求消費者去線上查看成分，而線上的配料表中有此前沒有的“轉基因大豆油”，這種拐彎抹角，前后不一致的做法，給人一種欲蓋彌彰之感。

依據我國《農業轉基因生物標識管理辦法》，大豆、玉米等5類17種轉基因原料制成的食品必須強制標識。而經深度加工后已不含轉基因成分的產品，如大豆油、醬油等，因檢測不到外源DNA或蛋白質，可根據法規豁免標注。所以，大豆油不標注“轉基因”是不違法的。

但問題在于，根據《食品安全法》及《預包裝食品標簽通則》的規定，食品配料表需在包裝顯著位置完整、真實標注。山姆以線上備注替代實體標簽，這種“偷懶”行為是否合規，需要打一個大大的問號。

將關鍵信息藏進“線上見”的二維碼里，相當于給消費者設置了一道數字門檻。那些不擅長線上操作的老年人、習慣現場核對標簽的顧客，會感到云里霧里、無所適從，或是因一時大意而難以獲取關鍵信息，這無疑是對消費者權益的忽視。

更令人不適和失望的，是山姆客服的“神回復”。面對消費者的質疑，客服不僅未能給出合理的解釋，還建議消費者“不接受可以不買”，看似理性客觀，實則充滿優越感。消費者當然可以選擇不買，但是如果連產品成分都不清楚，又該如何做出清晰的選擇？

消費者繳納會員費走進山姆，買的是品質保障，更是信任溢價，是一種“被重視的體驗”。明明自己標注不符合規范，卻一副“愛買不買”的樣子，這是在擺譜給誰看呢？山姆的客服人員一味強調產品“符合售賣標準”，卻回避了“標準”之上還有“真誠”二字，如果一個會員制超市的自我要求是“符合標準”就行，本身就暴露了責任意識的滑坡。

誠然，我們無需對轉基因食品談虎色變。科學研究表明，經過嚴格審批和監管上市的轉基因食品，與傳統食品在安全性上并無顯著差異。但這并不意味著商家可以隨意隱瞞產品信息，線下線上配料表“玩雙標”，剝奪消費者的選擇權。透明標注、公開告知，是商家應盡的基本義務。在信息時代，消費者對于食品安全的關注度越來越高，任何試圖遮遮掩掩的行為，都是對消費者信任的一種辜負。

要重建信任，山姆需要做的不是在轉基因問題上“爹味”科普，而是正視自身問題，立即整改產品標注，以誠懇的態度回應消費者關切，同時，也期待監管部門能夠加強監督，別讓商家再打這種“線上線下區別標注”的法律擦邊球，讓食品配料表清清楚楚，讓消費者買得明明白白。