食藥用菌健康食品研發聯合實驗室落戶鐘祥

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 趙繼 趙超）為促進產學研深度融合，推動科技成果轉化與產業升級，9月1號下午，鐘祥興利食品股份有限公司同湖北省農科院農產品加工與核農技術研究所簽約，組建食藥用菌健康食品研發聯合實驗室。

簽約儀式。通訊員 供圖

該實驗室將瞄準產業未來發展方向和市場需求，聚焦以食藥用菌等鐘祥特色農產品為主要原料的食藥同源食品制造、關鍵技術研發、成果轉化、人才培養及相關標準制定，力爭成為產學研協同創新的示范平臺。

食品研發聯合實驗室。通訊員 供圖

在五年合作期內，雙方將共同圍繞食藥用菌健康食品領域實施技術攻關與新品開發，推動研發成果產業化應用與市場推廣；共建人才培養基地，聯合培養科研技術人才；共享科研設備、數據及文獻資源（涉密資源除外）；聯合申報國家、省、市科研項目及行業課題等。下一步，雙方將組建專項研發團隊，聚焦產業升級，力爭推出兼具科學價值與市場競爭力的產品。

簽約儀式。通訊員 供圖