石首：“數(shù)字食堂”守護(hù)學(xué)生“舌尖安全”

湖北日報客戶端訊（通訊員王子原、盧鼎 ）學(xué)生餐卡的充值方式、學(xué)生餐食的安全衛(wèi)生狀況，始終是家長心中最深的牽掛，更是教育工作必須堅守的核心要務(wù)。新學(xué)期以來，石首市中小學(xué)全面啟用“數(shù)字食堂”平臺，通過信息化手段強(qiáng)化食品安全管理，以嚴(yán)格舉措筑牢校園食品安全的堅固防線，用心打造營養(yǎng)均衡的校園餐食，讓家長放心、學(xué)生受益。

在文星小學(xué)食堂，學(xué)生通過刷臉即可完成支付，高效便捷。一年級新生在老師指導(dǎo)下學(xué)習(xí)取餐禮儀，老師手把手教孩子們正確端餐盤、按需取餐，培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣。其他年級學(xué)生正在老師的帶領(lǐng)下錯峰就餐，秩序井然。

石首市文星小學(xué)副校長徐本文表示，學(xué)校利用食堂數(shù)字平臺將食材管理、消費結(jié)算、財務(wù)核算與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)整合，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通。家長可實時查看菜譜、消費記錄和后廚監(jiān)控，讓學(xué)校的食堂管理更加規(guī)范、透明，家長也更放心。

實驗中學(xué)同樣采用人臉識別支付，學(xué)生通過掃臉識別即可完成支付。系統(tǒng)后臺能隨時查看學(xué)生消費情況，方便老師和家長及時了解學(xué)生用餐動態(tài)。不僅如此，數(shù)字平臺還能查看原材料出庫入庫情況，每一筆記錄都詳細(xì)標(biāo)注食材名稱、規(guī)格、供應(yīng)商等信息，方便溯源管理。

石首市實驗初級中學(xué)黨總支副書記、校長李霞也提到，學(xué)校通過深度應(yīng)用“數(shù)字食堂”信息化監(jiān)管平臺，借助系統(tǒng)對食堂進(jìn)行實時監(jiān)管，讓食材從入庫到上桌的全流程都留下清晰痕跡；這一舉措不僅有效提升了管理效率，還將各類風(fēng)險降到了最低，切實助力學(xué)校守護(hù)好學(xué)生們舌尖上的安全。

截至目前，石首市中小學(xué)已全面普及數(shù)字食堂平臺，完成從“人防”到“技防”、從“傳統(tǒng)管理”到“智慧治理”的轉(zhuǎn)變，展現(xiàn)了石首教育現(xiàn)代化建設(shè)的創(chuàng)新實踐，更折射出以學(xué)生為中心、守護(hù)成長每一步的深切關(guān)懷。