業(yè)界創(chuàng)新質(zhì)量管理體系 推動(dòng)啤酒行業(yè)發(fā)展

人民網(wǎng)北京9月19日電 （記者孫博洋）在第48個(gè)“質(zhì)量”月期間，以“質(zhì)量：賦能新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題的中國(guó)質(zhì)量（南京）大會(huì)在江蘇南京舉辦。

大會(huì)上，青島啤酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)姜宗祥以《向“新”而行 以“質(zhì)”致遠(yuǎn)》為主題，分享了構(gòu)建創(chuàng)新性質(zhì)量管理體系推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐。

據(jù)了解，在原料方面，青島啤酒建設(shè)專屬麥芽廠、建立“大麥指紋數(shù)據(jù)庫(kù)”，攻克酵母菌種高效選育技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。通過新建高能級(jí)研發(fā)中心，持續(xù)加大科研創(chuàng)新投入，推動(dòng)新技術(shù)、新工藝、新材料廣泛應(yīng)用。目前青啤在發(fā)酵菌種、風(fēng)味調(diào)控等方面處于行業(yè)先進(jìn)水平，榮獲4項(xiàng)國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

傳統(tǒng)匠心精神與前沿智能制造深度融合，據(jù)介紹，青島啤酒實(shí)現(xiàn)了“全生命周期、全流程覆蓋”的質(zhì)量數(shù)據(jù)管理。每瓶產(chǎn)品1800多道質(zhì)量監(jiān)測(cè)關(guān)鍵點(diǎn)信息一鍵呈現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)“透明可追溯”。

據(jù)青島啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，品牌產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球120多個(gè)國(guó)家，以品牌為載體在國(guó)際市場(chǎng)樹立“中國(guó)質(zhì)造”高端形象。質(zhì)量動(dòng)能轉(zhuǎn)化為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)能，過去6年青啤凈利潤(rùn)增長(zhǎng)兩倍，平均每年增長(zhǎng)21%。