畝產達800余斤！“華墨香”黑米在建始試種成功

湖北日報全媒記者 魯騰 通訊員 方譽曼

9月19日，建始縣長梁鎮雙河村的50畝黑米水稻基地里，金黃的稻浪在微風中翻滾，農機手黃家白駕駛收割機穿梭其間。隨著機器轟鳴，飽滿的稻穗經脫粒、清選后，顆粒圓潤的“華墨香”稻谷順勢落入接糧袋——這標志著該品種在武陵山區試種成功。

“華墨香”是華中農業大學張啟發院士團隊歷經多年攻關研發的米飯型全谷黑米水稻，屬中熟秈型一季晚稻品種。此前，該品種試種范圍集中在武漢、石首等平原地區。今年6月，它首次“扎根”海拔500米雨熱同期的雙河村。

為保障種植科學性，建始縣農業農村局與華農專家組建專項工作組，開展土壤檢測與肥力調控，嚴格把關田間管理的灌溉、施肥等環節，為種植戶提供全流程技術方案。基地內還安裝了智能監控設備，專家團隊通過遠程系統可實時掌握土壤墑情與作物生長動態，一旦發現問題，第一時間線上指導調整。種植過程中，全程禁用化學除草劑，病蟲害防治借助誘蟲燈、誘蟲板搭配生物農藥，采用“預防為主、綜合防治”模式，從源頭守住“華墨香”的綠色品質。

經檢驗，50畝試驗田實現畝產800余斤。盡管產量略低于普通大米，但營養組分分析表明，“華墨香”全谷米蛋白質含量11.2%，膳食纖維含量8.7%，花青素含量1.77mg/g。此外，還富含維生素、礦物質以及谷維素、γ-氨基丁酸、類胡蘿卜素等各種活性成分。

“明年將擴種至300畝，提升整體附加值。”湖北鄉興未來農業發展有限公司負責人楊勇介紹，加工環節不進行拋光處理，完整保留黑米的胚乳、胚與糊粉層，相對于精米，食用全谷黑米可增加稻谷20%以上的可食用部分。價格上，“華墨香”田間收購價為每斤3元，是普通稻米的兩倍以上，通過與臘肉、米子糖等土家特色產品搭配，其市場價可達每斤15元。

此次試種采用“公司自種+聯農帶農”模式，鄉興公司自主種植20畝，其余30畝由當地農戶負責種植，公司統一提供種子、農資和技術，既降低農戶風險，又積累推廣經驗。雙河村村民李在民今年種植了2畝“華墨香”，共收獲1600多斤，扣除種植成本后凈獲利3000余元。“比種普通水稻劃算多了！”嘗到甜頭的他，已計劃明年再多租3畝地。

自2012年華中農業大學成為建始縣定點幫扶單位以來，始終聚焦建始縣農業發展實際，從品種改良到技術推廣持續賦能。板藍根青菜、金油雜9號、華油雜115R、華薯16號等一批新品種、新技術、新產品在建始推廣種植，走出了一條具有山區特色的校地合作新路徑。