枝江：鴨鵝藕共生 綠了田園富了民

湖北日?qǐng)?bào)客戶端訊（通訊員謝陽(yáng)）在生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興實(shí)踐中，枝江市劉潔生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社探索出一條“生態(tài)循環(huán)+產(chǎn)業(yè)增收”的可持續(xù)致富路。通過(guò)鴨、鵝、藕生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，合作社不僅實(shí)現(xiàn)了污染零排放、資源高效利用，更讓農(nóng)產(chǎn)品附加值顯著提升，年銷售額超百萬(wàn)元，成為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的亮眼名片。

九月下旬，記者走進(jìn)位于七星臺(tái)鎮(zhèn)董家灣村的劉潔生態(tài)養(yǎng)殖合作社，只見(jiàn)工人們正熟練地分揀著咸鴨蛋和松花皮蛋，將品質(zhì)上乘的成品逐一裝入蛋盒。不遠(yuǎn)處，包裝區(qū)堆滿了待折疊的禮盒，幾名工人埋頭打包，這些充滿鄉(xiāng)土氣息的禮盒將在中秋、國(guó)慶等節(jié)日送往千家萬(wàn)戶。而在隔壁車間，清洗鴨蛋的流水線嗡嗡作響，這些鴨蛋均是用無(wú)污染的紅泥腌制，經(jīng)過(guò)清洗后，進(jìn)入包裝程序，確保新鮮送入客戶手中。

合作社負(fù)責(zé)人廖援助告訴記者：“我們這個(gè)合作社是以鴨產(chǎn)業(yè)為主的合作社，以生態(tài)養(yǎng)殖、自產(chǎn)自銷為一體，產(chǎn)品基本上都是自己銷售的，每年銷售額大概是兩百萬(wàn)元左右。”

盡管目前規(guī)模不算太大，但合作社的運(yùn)營(yíng)模式卻頗具特色。今年，因市場(chǎng)行情調(diào)整，合作社已淘汰前期蛋鴨，將養(yǎng)殖重心轉(zhuǎn)向生態(tài)鵝和鴛鴦鴨，現(xiàn)有存欄量達(dá)6000只，其中鵝2000余只、鴛鴦鴨3000余只。這些禽類以玉米雜糧為食，摒棄工業(yè)飼料，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)達(dá)七個(gè)多月，計(jì)劃在年前作為腌臘原料集中上市。

合作社最大的亮點(diǎn)在于其獨(dú)創(chuàng)的“鴨鵝藕共生”模式。鴨鵝的糞便通過(guò)排水系統(tǒng)引入藕池，既為蓮藕生長(zhǎng)提供天然肥料，又通過(guò)藕田凈化水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水的零污染排放。

“鴨鵝屋里的糞便會(huì)供應(yīng)給周邊的農(nóng)戶肥田用，場(chǎng)地上的糞便會(huì)經(jīng)過(guò)排水系統(tǒng)進(jìn)入藕池肥藕，藕又可以凈化水質(zhì)，基本上無(wú)污染?！绷卧f(shuō)道。

依托這一模式，合作社的蓮藕一年兩季上市，6月首批新鮮蓮藕搶先面市，眼下第二批即將迎來(lái)采收，“一田兩用、一水雙收”的模式，讓土地與水資源效益最大化。

在產(chǎn)品加工端，合作社堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，更注重品質(zhì)升級(jí)。鮮蛋制成的無(wú)鉛松花皮蛋，需歷經(jīng)45天的精心腌制，蛋白晶瑩剔透、蛋黃溏心綿密；咸鴨蛋則根據(jù)季節(jié)調(diào)整周期，冬季45天、夏季約30天，確保咸淡適中、油香四溢。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品讓合作社“不愁銷路”，目前長(zhǎng)期供應(yīng)枝江小洞天、丹陽(yáng)酒店等大型餐飲企業(yè)，覆蓋本地各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)渠道，還承接結(jié)婚禮盒定制訂單，成為市民餐桌上的“放心味”、節(jié)慶禮單里的“特色品”。每年端午、中秋及年前的銷售高峰期，訂單量更是節(jié)節(jié)攀升，生態(tài)品牌的影響力逐步擴(kuò)大。廖援助表示，未來(lái)將引進(jìn)新的設(shè)備，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)。

合作社的發(fā)展，正是董家灣村推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的縮影。近年來(lái)，董家灣村大力發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)模式，打造“淡家牌坊”自有農(nóng)業(yè)品牌，從單一養(yǎng)殖到循環(huán)種養(yǎng)，從零散經(jīng)營(yíng)到品牌化發(fā)展，一步步探索出“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的路徑。如今村內(nèi)水系縱橫，藕田連綿，禽鳴陣陣，昔日傳統(tǒng)農(nóng)耕區(qū)煥發(fā)出生態(tài)農(nóng)業(yè)的活力。