崇陽縣高枧鄉(xiāng)麻花廠雙節(jié)期間產(chǎn)銷兩旺

湖北日?qǐng)?bào)客戶端訊（通訊員趙浩、黃卓、廖燚馨、蔡旻高）10月7日，記者走進(jìn)崇陽縣高枧鄉(xiāng)湖北酥嘉食品有限公司麻花生產(chǎn)車間，眼前一派熱火朝天的生產(chǎn)景象——機(jī)器轟鳴，工人忙碌，新炸麻花的濃郁香氣穿透車間，循著香味望去，一條從面團(tuán)揉制到成品包裝的完整生產(chǎn)線正高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

在生產(chǎn)線前端，幾名經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的工人正有條不紊地處理面團(tuán)：雪白的面團(tuán)在手中反復(fù)揉搓，直至變得筋道十足，隨后被送入成型設(shè)備，轉(zhuǎn)眼化作一根根粗細(xì)均勻的麻花坯；坯體順著傳送帶進(jìn)入恒溫油炸鍋，金黃的油花不斷翻滾，原本雪白的麻花坯漸漸染上誘人的焦糖色，伴隨著“滋滋”的聲響，油脂與面粉的香氣愈發(fā)醇厚；炸制完成后，麻花被送入冷卻區(qū)，褪去熱氣后便進(jìn)入包裝環(huán)節(jié)，工人麻利地將其分裝成袋，貼上標(biāo)簽，一箱箱待發(fā)的麻花很快在車間角落堆成小山。

“雙節(jié)期間，廠里的訂單量也持續(xù)上漲，我們正加班加點(diǎn)，加快生產(chǎn)，確保穩(wěn)定供應(yīng)市場(chǎng)。”湖北酥嘉食品有限公司負(fù)責(zé)人黃導(dǎo)告訴記者，之所以選擇把廠建在高枧鄉(xiāng)，關(guān)鍵還是這里的水好，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的水源能讓麻花在口感上更顯酥脆，這也是產(chǎn)品受歡迎的“秘密武器”之一。

據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，這家麻花廠的落地，離不開高枧鄉(xiāng)人民政府的“牽線搭橋”。作為高枧鄉(xiāng)招商引資的重點(diǎn)項(xiàng)目，企業(yè)入駐時(shí)，鄉(xiāng)政府不僅盤活了閑置的舊廠房，還主動(dòng)優(yōu)化各項(xiàng)審批手續(xù)，為企業(yè)縮短了建設(shè)周期——自2024年10月啟動(dòng)建設(shè)以來，僅用1個(gè)多月便實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。如今，工廠已吸納10多名當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，這些村民經(jīng)崗前培訓(xùn)后熟練掌握生產(chǎn)技能，在家門口實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。

目前，該麻花廠日銷量穩(wěn)定在1000斤左右，產(chǎn)品主要銷往武漢、浙江和江蘇部分地區(qū)，憑借酥脆的口感收獲不少回頭客。產(chǎn)品口味也十分豐富，涵蓋香蔥咸味、黑芝麻甜味、芝麻原味、海苔味4種，可滿足不同消費(fèi)者的喜好，售價(jià)每斤在18至24元之間。

“雙節(jié)”期間，一根根金黃酥脆的高枧麻花，不僅承載著節(jié)日的煙火氣，更串聯(lián)起企業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興的紐帶，既滿足了消費(fèi)者的節(jié)日消費(fèi)需求，也為崇陽縣高枧鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力。