天冷想吃熱板栗 武漢街頭每斤10元出頭就能解饞

香噴噴的糖炒栗子只要10元出頭

□楚天都市報極目新聞記者 曹磊

近期武漢氣溫明顯下降，街頭暖暖的糖炒板栗開始成為食品界的“頂流”，但普遍一斤10元出頭的價格卻顯得十分親民。還有商家以9.9元一斤的特價來引流，讓“板栗自由”跟著秋天的味道一起來了。

極目新聞記者從業內人士處了解到，近年來，板栗消費市場持續紅火，上游的種植量也在不斷擴大。隨著市場競爭日趨激烈，電商平臺的補貼力度又越來越大，這些因素一起給消費者帶來了“板栗自由”。

接下來，隨著生鮮板栗進入最旺盛的出產期，市民吃便宜板栗的趨勢有望持續。

一斤糖炒板栗10元出頭

10月22日，在漢口江大路上的一家生鮮超市外，一群人圍著正在炒制板栗的機器搶購。店外張貼的促銷廣告上寫著：糖炒板栗特價惠民，每斤只要13.8元。

“天氣冷了以后，就想吃一口糖炒板栗，軟糯的口感非常可口。”正在稱板栗的羅女士表示，往年吃一斤糖炒板栗至少要20元，現在只要10元出頭。“可以隨時買個10元錢的板栗，吃起來也能非常盡興。”

隨后，記者又在漢口大智路、武昌徐東的街頭看到，糖炒板栗價格均在10元出頭，最高的是14.8元一斤，這樣的價格與過去動輒20元以上的價格相比，算得上非常劃算。

黃孝河路上，一個賣13.8元一斤糖炒板栗的商家介紹，作為專營炒貨的連鎖品牌，他們在電商平臺上推出的團購價更加便宜，主要就是為了吸引客流，進店以后可以推薦更多的產品。

過去多年，武漢板栗市場的價格保持在每斤20元上下，部分網紅板栗店或連鎖品牌的糖炒板栗則能夠賣到每斤25元至28元。然而，從去年開始，糖炒板栗的零售價開始明顯回落，基本在每斤20元以下，不少店面甚至打出了9.9元/斤的低價。

競爭加劇助力板栗自由

“主要原因還是貨源變多了。”在漢口黃浦路上做糖炒板栗多年的李老板介紹，糖炒板栗在武漢特別受歡迎，近年來的市場表現也很不錯。“到了秋天，炒板栗的人很多，產地的貨源更多。”原來，今年北方板栗的收成實現了與去年一樣的豐產，全國可采購的貨源保持穩中增長的趨勢，采購價也保持穩定。“今年的貨源跟去年差不多，但品質更好。我們的零售價也比去年便宜了2元。”李斌說，往年糖炒小板栗每斤18元，大板栗每斤20元，今年各降了2元：“一個便宜三個愛，我們也實現了薄利多銷。”

業內人士介紹，當前正是板栗的上市旺季，不管是產地還是消費市場，競爭都愈加激烈，經營糖炒板栗的商家也不斷增加。同時，隨著各大電商平臺給出更大的補貼和優惠，糖炒板栗市場也打起了“價格戰”，愛吃糖炒板栗的消費者，在未來一段時間里也有望繼續享受親民價格。

“糖炒板栗是秋天的時令食品，天氣越冷生意越好，后面吃板栗的性價比可能還會變得更高。”賣糖炒板栗的李老板認為，目前市場上每斤10元出頭的糖炒板栗價格將成為常態，與往年相比稱得上是“親民價”，這也讓板栗自由實現得更加徹底。

按照規律，當下已經進入2025年的板栗采收季，全國各個板栗產區貨源集中流轉，而武漢又是全國大宗農副產品的集散樞紐，本地可采購的貨源更多。在糖炒板栗消費需求比較穩定的情況下，市民有望持續享受“板栗自由”。