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湖北日報訊 (記者汪彤、通訊員謝毅)保護種質資源,留住兒時味道。10月22日從省畜牧良種場獲悉,經過持續開展搶救性保種工作,我省地方畜禽遺傳資源之一——江漢水牛已更新8個血統,核心群規模擴大至120頭,種質資源保護效果顯著。
江漢水牛飼養歷史悠久, 是我國地方良種水牛之一,具有體形大、役力強、能持久等優良特性,在產區的生產和生活中占有重要地位。其肉質鮮嫩、脂肪分布,適合長時間燉煮。湖北荊州名菜——公安牛三鮮,正是以江漢水牛為食材。遺憾的是,近年來,隨著農業機械化的發展、農村勞動力結構轉變以及血防工程的實施,農田耕作逐步由機器代替,江漢水牛群體數量呈現大幅下降趨勢。
為保護地方畜禽遺傳資源,2021年起,省畜牧良種場大力推進江漢水牛搶救性保種工作,在宜昌、荊州、荊門、潛江、天門、仙桃、孝感、武漢和黃岡等主產區開展系統核查與鑒別,累計現場鑒別農村散養水牛3151頭,篩選出符合江漢水牛體形外貌特征的種牛80頭(公牛11頭、母牛69頭),組建了江漢水牛保種核心群。為更好模擬江漢水牛原生態生長環境,今年已建成96畝天然牧場和540平方米泥浴場,進一步提升保種條件。
江漢水牛具有的市場價值和產業潛力,不只在于“保種”。當前,省畜牧良種場正與公安縣孟家溪鎮合作,引進尼里、地中海等優良水牛品種開展雜交試驗,推進優質雜交水牛肉制品研發,為后續產業化開發奠定基礎。
下一步,省畜牧良種場將繼續加大江漢水牛種質資源保護力度,進一步鑒別收集農村高純度種牛,擴大核心群規模。強化現代育種技術應用,提升群體質量。深化產學研融合,以開發利用反哺保種工作,推動江漢水牛資源可持續利用,助力我省畜牧種業高質量發展。
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