東坡美食首“游”新西蘭霍基蒂卡美食節(jié)

“我是慕名而來品嘗中國黃岡的美食，可惜來晚了，沒有搶到……”3月9日，參加新西蘭霍基蒂卡美食節(jié)的新西蘭游客Fiona遺憾地說，旁邊還有幾個“幸運兒”一邊品嘗著“戰(zhàn)利品”，一邊舉起大拇指稱贊。

3月8日至11日，應(yīng)友好城市新西蘭維斯蘭市邀請，副市長陳家偉率團訪問新西蘭并為霍基蒂卡美食節(jié)剪彩，同行的還有來自黃岡張彬技能大師工作室的兩位廚師。霍基蒂卡美食節(jié)是維斯蘭市一年一度的盛會，已經(jīng)連續(xù)舉辦了30年，這也是黃岡首次與友好城市進行廚藝展示和交流。

盡管時間十分緊張，且新西蘭海關(guān)要求極其嚴格，維斯蘭方面中餐物資短缺，為了充分展示黃岡的美食文化，經(jīng)與外方反復(fù)溝通，張彬技能大師工作室及其團隊充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，調(diào)整創(chuàng)作了一套適合新西蘭口味的東坡宴菜單。

抵達新西蘭時已是午夜，兩位廚師直奔美食節(jié)廚房準備材料，高標(biāo)準地制作出了兩道涼菜、五道熱菜和一道甜品共八道色香味形俱全的東坡宴。

9日上午，新西蘭霍基蒂卡美食節(jié)一開幕，前來品嘗東坡美食的游客將黃岡展位圍得水泄不通。兩位廚師現(xiàn)場展示制作了松鼠鱸魚和東坡蝦球，直到所有原材料都烹飪完了，不少游客仍依依不舍地看著鍋里。當(dāng)天下午，黃岡代表團所到之處都有市民主動過來由衷地稱贊：黃岡的美食太棒了！

維斯蘭市市長布魯斯·史密斯表示，友好城市黃岡為我們的美食節(jié)增添光彩，希望未來兩市進一步加強交流，鞏固合作成果。

此次活動中，兩市正式簽署了締結(jié)友好城市協(xié)議，維斯蘭方面將于5月份率團參加我市旅游博覽會。雙方還就兩市互為旅游客源地合作、進出口貿(mào)易、青少年交流等進行務(wù)實磋商。（汪秀玲 張麗萍）