英山“一節一會”美食新鮮出爐

黃岡日報訊（通訊員吳滕鈺賀想馮際洲）嘗美食、玩攝影、觀名俗、品歌舞……9月18日，英山縣烏云山茶葉公園歡聲笑語、人頭攢動，成為歡樂的海洋。該縣在此舉辦首屆文化旅游美食節暨烹飪大賽，英山“十大名宴”“十佳菜品”“特色小吃”新鮮出爐，其中的經典菜品將代表英山參加第二屆黃岡“一節一會”地方“一縣一桌”展示。

英山首屆文化旅游美食節以“康養英山·樂享美食”為主題，旨在通過節會活動搭建餐飲行業學習交流平臺，挖掘、整理和拓展本土餐飲文化內涵，提升英山旅游整體品位，打造英山美食文化、康養旅游的城市新形象。

活動現場，20家餐飲企業同臺制作精美菜品，開展廚藝大比拼，5位中國注冊烹飪大師組成專家評委會現場對參賽菜品品鑒打分。經評委會評審，中國南山集團推出的“南山不老宴”獲“英山十大名宴”一等獎，“桃花宴”“畢昇故里·養生英山”“中秋月滿宴”獲二等獎，“烏山春茗茶宴”“云漫私房菜”“洪廣錦繡宴”“畢府養生宴之一帆風順”“吉祥三寶宴”“山城一品宴”獲三等獎。“茯苓臘肉”“松菇金銀絲”“獨占鰲頭”“懶糍粑”“滑炒蘿卜菇”“糯米腸”“石斛燉黑山羊”“養生雞湯”“七葉一枝花”“當歸黑山羊肉湯”獲評“英山十佳菜品”。烏云山農家樂協會的“雪花粑”、民間藝人肖美芳的“南瓜粑”、紐賓凱酒店的“火燒粑”、石頭咀鎮“蔡萍麻花”獲評“英山特色小吃”。