養蝦不瞎養 致富路上少風險

黃石日報記者 殷珂 見習記者 馮研

“稻蝦共作”，蝦和稻相得益彰，讓農民的“米袋子”和“錢袋子”兩者兼豐，截至2018年底，黃石市“稻蝦共作”面積擴大到10.6萬畝，畝產蝦100—150公斤、稻谷400—600公斤，畝均收入達2000—5000元，“稻蝦共作”被寫入黃石市2019年政府工作報告，得到大力推廣，已成為名副其實的脫貧致富朝陽產業。

2018年高企不下的小龍蝦價格吸引了一批農民進入這個市場，據不完全統計，大冶市今年養殖小龍蝦規模較去年增長近3萬畝。欠缺經驗、規模不足，又加上今年小龍蝦的豐產，讓單打獨斗的蝦農吃了不少虧。

“去年小龍蝦賣到30多塊一斤，我就跟著村里人養，沒想到今年來村里收購小龍蝦的價格跌到了10塊錢以下，這樣賣要虧本。挑到市內看看情況，量太少，餐館不收，只能到小區來碰碰運氣。”22日上午，一名來自殷祖鎮的蝦農坐在大冶市廣廈花園門口，向來往的人群叫賣著自家產的小龍蝦。盡管小龍蝦個頭比較大，價格也只要15元一斤，購買的居民并不多，直到中午，一臉盆小龍蝦還有將近一半沒有賣出去。

“小龍蝦還是習慣到餐館或者大排檔吃，在自己家做太麻煩了。”小區居民李莉笑著搖搖頭，兒子和老公都喜歡吃小龍蝦，今年餐館里的小龍蝦價格也不貴，家里打了幾次牙祭，所以也就不那么饞。

“農業生產想要體現出優勢，規模效應必不可缺。”陳貴鎮水產服務中心主任周紅勝說，該鎮鼓勵農民以土地、資金、勞動和技術為紐帶，開展多種形式的合作和聯合。通過建立專業合作社，提高農產品銷售的集約化，構建“利益共享，風險共擔”機制，從而對抗自然和市場的雙重風險。2018年該鎮“稻蝦共作”面積達1.6萬畝，小龍蝦產量破80萬噸。

提升農業生產規模化的同時，陳貴鎮發力三產融合，以農業帶動旅游，實現合作社、農戶、社會三贏。在5月底陳貴鎮舉行的首屆龍蝦文化旅游節上，除了各色做法的小龍蝦滿足了“吃貨”們的口腹之欲外，最吸引游客的項目不外乎釣龍蝦了——太陽漸漸下山的時候，躲在水底的龍蝦開始覓食。尋一塊干凈的水田，給棉線綁上小塊新鮮豬肝拋入水中，待線被拉直時一邊緩緩往岸邊拖，一邊抄網入水兜起吃餌正歡的小龍蝦……飛濺的水花讓釣到蝦的游客們笑哈哈。

游客玩得開心，蝦農鼓了腰包，陳貴鎮也賺足了眼球。3天的龍蝦節，陳貴鎮共接待游客7萬人次，賣出龍蝦14萬斤，實現旅游收入2000余萬元，開幕式的實況直播吸粉無數。實在的“龍蝦經濟”讓蝦農鼓足了干勁，也讓政府對進一步推廣養殖充滿了信心。

“游客消費有限，更大規模的龍蝦售賣還是得面向市場。”靈鄉鎮顏餐電商的負責人汪學東說，創建顏餐電商的初心就是為缺乏宣傳渠道和銷路、“有貨倒不出來”的農民銷售本地農副產品。“打造知名農村電商品牌”和“讓顧客親眼見到生產過程”的銷售理念讓顏餐電商大獲成功，僅2018年“雙十一”一天，公司就賣出農產品16000余件，銷售額達632萬元，輻射帶動了周邊農村的發展。瞅到小龍蝦市場的火爆，這個“80后”小伙子有了自己的想法。

“小龍蝦開始上市以來，顏餐電商就開始著手收購周邊農戶的蝦，瞄準時下年輕人的快節奏生活，打算做成只需要加熱就可以食用的真空熟食，在網上進行售賣。”在他的淘寶店里，記者看到600克的麻辣味蝦球促銷價為69.8元，配上動人的文字和勾人胃口的成品視頻，銷路甚佳，顧客都給出了一致好評。

“大冶的農村電商氛圍還不夠濃厚，顏餐也是第一次在網上賣小龍蝦，有很多要學習的地方。”汪學東說，“我們還要加強面向農戶的電商培訓和宣傳，通過對農產品加工提高附加值，讓他們感受到切實的利益，把互聯網思維帶進農田，和群眾一起致富。”

今年2月召開的大冶市農村工作會議上，“推動農村電商發展”被寫進了大冶市2019年1號文件。文件指出，大冶市將發力推動電子商務產業聚集區建設，通過加快推進市級電商物流配送中心及菜鳥縣倉建設，引進阿里村淘項目，實施“互聯網+”農產品出村進城工程，支持顏餐電商、安盛電商等一批生產基礎好、品牌意識強、線上渠道廣的農村電商示范企業做大做強。在不久的將來，網上賣成品小龍蝦將成為大冶農村的新潮流。