中新網北京6月26日電 (記者 李亞南)《2018年食品安全謠言治理報告》近日在北京發布。專家分析指出，2018年食品安全謠言新趨勢包括用“癌”站臺、擴大謠傳國外信息等。
中國健康傳媒集團發布的該份報告顯示，2018年食品安全謠言十大案例分別為：星巴克咖啡致癌、大蒜熗鍋致癌、用海綿做八寶粥、薯條治脫發、草莓是最臟水果、熱檸檬水能治療癌癥、生吃白糖體內長螨蟲、木耳打藥、食鹽中的亞鐵氰化鉀有毒、醋蛋液包治百病等。
資料圖：華盛頓的一家星巴克咖啡館。
據介紹，報告中許多謠言都涉及“致癌”“致病”“有毒”等內容，且多與“農殘”“激素”“添加劑”等相關聯。專家表示，這就提醒相關部門，要繼續加強公眾對農藥殘留、植物激素等專業知識，以及食品中硝酸鹽等特殊成分科學知識的普及。
此外，“星巴克咖啡致癌”“薯條治脫發”等謠言均是“國外言論誤傳”套路。報告指出，國外發生的事件或者研究成果，經國內一些社交媒體二次傳播，往往會因為語言障礙、文化差異甚至有意為之等原因被曲解。且這些“進口”的謠言經常被迅速廣泛傳播，變得很有影響力。
中國健康傳媒集團董事、《中國醫藥報》社總經理許東雷表示，今天的消費者對農作物的種植、食品的生產加工及其如何從農場進入家庭餐桌越來越陌生。這種透明度的缺乏，加上近年來所發生的一些食品安全問題所造成的恐懼，使公眾對于食品和食品生產企業的不信任感也在加深，也為食品安全謠言提供了滋生的溫床。
為打擊食品謠言，助力科學監管，“食品安全辟謠聯動平臺”和中國食品藥品謠言智能識別系統公眾查詢平臺也于近日啟動。
如何讓專業的科普變得流行起來？中國人民大學新聞學院院長助理張迪表示，專業機構應發揮智庫作用，與政府部門以及傳播平臺進一步密切合作。此外，互聯網時代，每一位網民也應積極參與，成為科學健康傳播的一員。(完)
