十堰市稅務局第二稅務分局：“小號”餐食杜絕“舌尖上的浪費”

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 周詩梵）土豆餅、紅薯球、小油條……最近，十堰市稅務局第二稅務分局食堂新推出的幾道小食廣受職工好評：“個頭小、味道好，既嘗到了美味，也不會撐肚子，真是不錯！”

“這是避免大家浪費專門定制的‘小號’餐，大家按需取用，既不浪費又能吃得飽。”食堂負責人葉樹森介紹， 為盡量減少因為菜品不佳造成的浪費，食堂在征求大家口味喜好的基礎上，在刀工、搭配、火候上下功夫，努力提高菜品質量，拒絕“舌尖上的浪費”。

為堅決制止餐飲浪費行為，強化干部職工勤儉節約、愛惜糧食的意識，該局從單位食堂入手，積極行動，著力營造浪費可恥、節約光榮的氛圍。

除了在食物制作上想辦法，該局還對食堂就餐情況開展不定期督查。飯點剛過，紀檢干部陳金慧便站在餐具回收處，仔細觀察每個人的餐盤。“大多數人都是只剩下一點湯汁或辣椒，泔水桶里也只有少量的剩飯剩菜，大家意識都很強，是名副其實的‘光盤俠’”。

據了解，食堂每日就餐人數固定在40-60人之間，為減少飯菜剩余，該局規范食堂采購、領用、保管、核算機制，按人配餐。同時，在食堂張貼節約糧食的標語，組織全體干部職工簽訂《厲行節約、反對浪費承諾書》，做好菜品反饋調查，積極更換菜品樣式，最大限度減少浪費。

“杜絕餐飲浪費不僅僅是‘舌尖’上的事，更應該落實到‘心間’。小餐桌體現大文明，黨員干部更應帶頭珍惜糧食，拒絕‘剩宴’！”該局局長尹長林表示。