十堰鄖西：探索創新“菌菜輪作”模式大棚里上演“見縫插針”

工人正在把采收的羊肚菌裝爐準備烘干。蘇華兵拍攝

鄖西縣香口鄉羊肚菌種植大棚。蘇華兵拍攝

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 鄒景根、蘇華兵、甘曉燕）3月28日，走進鄖西縣香口鄉羊肚菌種植大棚，一朵朵羊肚菌猶如雨后春筍般破土而出，撐起褐色“小傘”，菌香沁入心脾，湖北科豐農業發展有限公司負責人王欽海正組織工人搶收羊肚菌最佳收獲時間，加緊采摘。

羊肚菌味道鮮美，營養豐富，是“世界四大名菌之一”，民間有“年年吃羊肚、八十照樣滿山走”的說法。“公司經營了120個大棚，從3月初開始采摘，已采摘、烘干、銷售了3000余斤干品，收入了200余萬元。”王欽海說，每個大棚產鮮品700至800斤，預計可以采摘鮮菌10萬多斤，10斤鮮菌可烘1斤干菌，能制干菌1萬余斤，干菌每斤能賣到800元至1000元，而且貨源相當緊俏，不愁賣。”

香口鄉是十堰市有名的蔬菜專業鄉，全鄉設施蔬菜基地總面積3000多畝。去年，該鄉成功引進湖北科豐農業發展有限公司，利用冬季蔬菜大棚的空閑資源，探索創新“菌菜輪作”模式，“見縫插針”輪作了100畝羊肚菌。

“我們從前年就組建了技術團隊，到陜西省、河南省等地考察學習，經過多輪的菌種研發和下地實驗，已經掌握了適宜大棚空閑期種植羊肚菌的關鍵技術。”談起“菌菜輪作”技術，王欽海滔滔不絕，“羊肚菌的生長周期短、見效快，每年9月中旬左右開始耕地消毒，11月底下種，次年4月左右采收結束，騰退出來的大棚稍加整修便可接茬種植辣椒、熱白菜等蔬菜，且菌袋營養成分高，可起到為蔬菜生長抑制雜菌、提供營養、抗重茬的作用。”

據介紹，蔬菜、羊肚菌合理輪作技術，成功填補了蔬菜生產的空檔期，攻克了連續種植羊肚菌、蔬菜導致病蟲加重等連作瓶頸，羊肚菌營養包既可以改善土壤透氣性，又能作為有機肥提高土壤肥力，采收后的菌床適宜蔬菜生長，可有效改善土壤微生物群落結構，畝均效益實現翻倍增長。

近年來，鄖西縣聚焦延鏈補鏈強鏈，在全縣183個村，建成14841個種植內棚、10個香菇制棒基地的基礎上，不斷豐富市場供應，先后引進馴化并成功栽培羊肚菌、杏鮑菇、竹蓀等多個品種，建成集食用菌研發、種植、加工為一體的現代農業產業示范園，年帶動2萬余戶實現就近就業和增收致富。