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荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng))訊(通訊員 葉孟)“舌尖上的安全”關乎著每個人的健康問題,近日,張灣區(qū)柏林鎮(zhèn)市場監(jiān)管所深入知雨軒智能中央廚房生產現(xiàn)場,重點從供貨商資質查驗、運輸條件跟蹤、環(huán)境消毒消殺等方面開展指導和檢查。要求中央廚房內相關工作人員及食品配送人員要切實做好個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行消毒等工作規(guī)程,把好食品進貨關、貯存關、加工關,加強食品衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管,做到每天有檢查、有記錄,務必從“細節(jié)決定安全”的角度來做好營養(yǎng)餐食品配送工作。
據(jù)悉,知雨軒智能中央廚房項目建設,屬于張灣區(qū)柏林鎮(zhèn)招商引資重點單位,該智能廚房可單餐生產2萬份營養(yǎng)餐,主要滿足學校、工廠等相關需求。通過加大檢查力度,增加檢查頻次,做到有效防控食品安全風險,切實保障廣大群眾食品消費安全,做百姓“舌尖上安全”的守護者。
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