房縣中壩鄉中心幼兒園：用愛陪餐，守護幼兒“舌尖上的安全”

家長陪同幼兒就餐。通訊員供圖

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 曹悅）3月14日，十堰市房縣中壩鄉中心幼兒園迎來了一批重要的“客人”，各班家委會代表來園一同分享午餐，促進家園共育，攜手為幼兒安全進餐保駕護航。

陪餐前，家長們帶好口罩和防塵帽，跟隨幼兒園負責人一起來到食品儲藏室、烹飪操作間，詳細了解食材購買、儲存、清洗、烹調的全過程，仔細查看食品入庫、出庫登記以及幼兒園一周營養食譜。

“我們采取所有原材料定點采購，每學年與供貨商簽訂合同，索取營業執照、糧油和乳制品出售許可證等，每批食材均提供質檢證明，食堂工人嚴格按照流程和每周公示的食譜進行配餐。”園長曹悅介紹。

陪餐過程中，家長們熱情地和老師們一起為孩子分發食物，和孩子們一起就餐，品嘗當日菜肴。家長徐永芳說，“孩子們在幼兒園吃什么？吃的怎么樣？食材是否干凈衛生？這些問題時時刻刻都在牽動家長們的心，今天，我們看到了食品制作的全過程，品嘗了孩子們的可口飯菜，體驗了娃娃們在幼兒園的生活，讓我們切切實實感到放心。”

自供餐以來，該園嚴格實行教師“陪餐制”和家長“督餐制”，所有教師必須進入教室與幼兒一起用餐，在就餐過程中培養幼兒文明進餐的習慣，及時發現問題并進行整改；幼兒園每周邀請1至3名家長，在任意工作日到園里來“督餐”，事后填寫意見表，幼兒園根據家長的建議對膳食進行改進，雙方共同守護幼兒用餐安全，提高幼兒膳食質量。