鄖西羊尾鎮非遺文化進校園

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 王珊珊、宋秀麗）筆者3月15日從十堰市鄖西縣獲悉，近日，該縣羊尾鎮板橋中心小學部分師生來到鄖西縣漢江板橋豆類生產專業合作社，開展“板橋豆干制作”教育實踐活動。

據了解，板橋豆干發源于鄖西縣羊尾鎮，曾是明、清兩代朝廷御用貢品，由揚州八怪之一的鄭板橋的廚師涂氏潛心研制。涂海波為該合作社負責人，也是鄖西板橋豆干第十四代傳承人。他向全校師生詳細講解板橋豆干的歷史傳承、制作工序及豆干背后所蘊含的傳統文化，學生們認真聆聽涂師傅關于板橋豆干制作流程的介紹后，踴躍加入到制作板橋豆干的行列，洗黃豆、磨豆漿、煮豆漿……忙得不亦樂乎。

“我太喜歡這樣的實踐課了，不但開拓了我們的視野，還豐富了課外實踐知識。”該校學生陳李航開心地說。經過大家不懈努力，風味獨特的板橋豆干制作而成，大家吃著自己動手制作的豆干，分外美味。

近年來，羊尾鎮板橋小學結合發展實際，多舉措做好非遺傳承文章，成立了非遺社團、建立了非遺文化展板，聘請了相關藝人為教育輔導員，并與板橋豆干制作作坊進行聯誼，將作坊作為學生制作板橋豆干的實踐基地。

“板橋豆干歷經四百余年至今，是板橋人民集體智慧的結晶，也是板橋文明史發展的見證，保護和繼承好這一歷史瑰寶，是我們教育工作者應盡的義務。”該校負責人說。