張灣區黃龍鎮：小小豆腐坊 打開致富路

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 戴妙）筆者3月16日從十堰市張灣區獲悉，近日，該區黃龍鎮堰石村舉行了“黃龍傳統豆腐體驗館”項目工程開工奠基儀式，豆腐作坊正式動工。

黃龍豆腐體驗館。 通訊員 供圖

據悉，“黃龍傳統豆腐體驗館”項目位于堰石村黨群服務中心東側，規劃用地約500平方米，內設物料裝載區、豆腐加工區、成品區、評鑒區、民俗館、文化墻、消防通道等，預計工期40天。

好山出好水，好水做出好豆腐。黃龍豆腐以營養豐富、色澤美觀、香味醇厚、鮮嫩筋道，且洋溢著一股濃濃的柴火味而出名。“黃龍傳統豆腐體驗館”項目的建成，既是對黃龍鎮的傳統特色工藝的傳承，也是本地特色產業壯大發展的一個契機。項目建成后，不僅能增加村集體收入，還將帶動村民就業，充分發揮特色產業優勢，具有“點石成金”的重要意義。